18. Kulturell-kulinarische Parkwanderung

Landschaftspark Binntal - Wir nehmen Sie mit auf eine abwechslungsreiche Wanderung vom Zauberwald, über die Binnegga, durch den Ernerwald nach Mühlebach und landen in Ernen.

Dieses Jahr steht die Parkwanderung ganz im Zeichen unserer Produzenten und Partnerbetriebe. Wir gehen auf eine Entdeckungsreise durch die Genüsse der Region mit viel Wissenswertem über Gegend, Produkte und Projekte.

Unsere Genusswanderung startet auf dem Wasen beim Eingang des Zauberwalds, wo wir die kulinarischen Köstlichkeiten des Biohofs Binnachera und Ruth‘s Flöüsi geniessen. Der Weg führt uns hinauf zur Binnegga mit seiner wunderschönen Aussicht, dann entlang der Trusera in den Ernerwald. Oberhalb des malerischen Dorfes Ernen erwartet uns ein Apéro mit Köstlichkeiten aus dem Klaus Leuenberger Speisewerk sowie passendes Binner- und Chräje-Bier und Binna Coca. Beim historischen Backhaus in Mühlebach geniessen wir ein musikalisch begleitetes Mittagessen mit Ernergalen Bier oder Wein. Danach geht es dem Wüer entlang zum Restaurant Ernergarten, wo wir mehr über dessen Philosophie und Konzept erfahren. Passend dazu wird eine Suppe mit Binner Alpkäse serviert. Abschliessend geht es weiter zum Dorfplatz, wo das «Echo vam Riederwald» aufspielt und wir den Tag mit einem währschaften Raclette à discrétion aus der Grängjer Sennerei ausklingen lassen. Die Kantine des Damenturnvereins lädt dabei zum Verweilen ein. Während der ganzen Wanderung erfahren wir von unseren Parkguides und einheimischen Begleitern viel Spannendes über die Gegend und den Naturpark