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Alpkäserei Binn

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte
Saison: Ganzjährig

Saison

Ganzjährig

Kontakt

Alpgenossenschaft Binntal
Guntern Franz, Präsident
Holzerhiischere 27
3996 Binn

Landschaftspark Binntal - Die Bewirtschaftung der Binner Alpen ist genossenschaftlich organisiert und vereinigt Landwirte aus Binn und Umgebung. Die Binner Alpen erstrecken sich über ein weitläufiges und offenes Tal.

Die Bewirtschaftung der Binner Alpen ist genossenschaftlich organisiert und vereinigt Landwirte aus Binn und Umgebung.

Die Binner Alpen erstrecken sich über ein weitläufiges und offenes Tal, Einzugsgebiet der jungen Binna, das rechtsufrig in die Passlandschaft Albrun übergeht. In der zentralen Alpkäserei Freichi werden während der Sömmerung die begehrten Milchprodukte, allen voran der qualitativ hochwertiger und mehrfach ausgezeichneter Alpkäse hergestellt.

Von Mitte Juni bis Mitte September werden rund 200 Milchkühe von zwei Team gehütet, gemolken und die Milch zur zentralen Käserei in Brunnebiel geliefert. Dort werden über den Sommer ca. 22 Tonnen Alkäse, aber auch Ziger und Alpbutter hergestellt.

Details

Partnerbetrieb

Saison

Ganzjährig

Geeignet für

Das Angebot ist geeignet für

  • Erwachsene
  • 50+

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Landschaftspark Binntal

Brunnebiel - Turbe - Mittlenberghütte - Halsesee - Fäld

Schneebedeckt

Die Highlights der Binner Alpe an einem Tag: Alpweiden, das einsame und mineralienreiche Tal des Turbewassers, das Hochmoor auf dem Blatt und der idyllisch gelegene Halsesee.

Wanderung
Zeitbedarf: 5 StundenRoutenlänge: 14.40km

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