Auberge aux 2 Sapins, Montricher

Parc naturel régional Jura vaudois - Die im Herzen des Parc Jura Vaudois am Fusse des Mont Tendre gelegene "Auberge aux deux Sapins" bietet Gästen eine tolle Aussicht auf diesen Gipfel sowie auf den Genfersee. Deren Zimmer und Restaurant werden von Wanderern, Gourmets und Besuchern ins

Hotelgäste und Gourmets auf Durchreise geniessen die guten Speisen in dieser Auberge in Montricher. Der Chefkoch Frédéric Simond bietet eine frische und saisonale Küche mit dem Stempel «hausgemacht». Er benutzt Gemüse aus seinem Garten, lässt sich aber hauptsächlich von regionalen Produzenten beliefern: Fleisch, Milchprodukte, Gemüse und die Öle vom Moulin de Sévery sowie Fisch aus dem Genfersee. Gastronomen wissen seine liebevoll zubereiteten, kreativen Gerichte zu schätzen. Dieses Restaurant mit dem Label Vaud Oenotourisme serviert exklusiv Schweizer Weine mit einem Augenmerk auf den Weinen aus dem nahe gelegenen Weinberg La Côte AOC.