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Pascal Tercier, Charmey

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte
Saison: Ganzjährig
  • Beschreibung
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Saison

Ganzjährig

Kontakt

Partnerbetrieb des Parks
Pascal Tercier
Le Liderrey 16
1637 Charmey
Mobile +41 (0)79 230 74 28

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Pascal Tercier est producteur de vaches allaitantes. Chacune de ses bêtes passe deux étés sur l’alpage avant de quitter Charmey pour être écoulée en viande labellisée Suisse et Bœuf des pâturages.

Bucheron de formation, Pascal Tercier a toujours apprécié l’élevage et le bétail. Travaillant sur divers alpages durant sa jeunesse, il récupère ensuite une exploitation agricole sur Charmey dont l’exploitant n’a pas de successeur. Au fil du temps, plusieurs surfaces agricoles lui sont confiées, lui permettant aujourd’hui de mener une exploitation de 40 hectares à Charmey et 160 hectares d’alpage.

Sur son exploitation, sont utilisées uniquement les méthodes jugées les plus pertinentes. Entièrement bio depuis plus de quinze ans, bétail soigné par homéopathie, ne portant pas de cloches, et à croisements multiples, Pascal Tercier recherche avant tout la proximité avec son bétail.

Ses vaches allaitantes mettent bas au début de l’hiver afin que les veaux soient suffisamment forts pour monter à l’alpage. Chaque bête passe deux étés sur l’alpage avant de quitter Charmey pour être écoulée en viande labellisé bio Suisse et Bœuf des pâturages. Cette viande est également labellisée Parc.

Details

Pas de vente directe

Geeignet für

Das Angebot ist geeignet für

  • Familien