Käserei Riggisberg

Naturpark Gantrisch - Emmentaler, Emmentaler geräuchert, Bergblick, Daneli vo Riggisberg, Riggisberger Rahmkäse, Käsereibutter, Vollmilch, Powermilch, div. Molkereiprodukte

Wenn es in Riggisberg noch dunkel ist und nur der feine Duft der gegenüberliegenden Bäckerei um die Hausecken zieht, ist das sechsköpfige Team mit zwei Lernenden bereits am Werk. Hunderte Becher feinstes Fruchtjogurt werden im Takt aus der Abfüllmaschine befördert, während in der Käserei die frische Milch angeliefert wird und daraus der Daneli vo Riggisbärg und Emmentaler entsteht.

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