Bierbrauerei Tonnebière

Parc du Doubs - Die kleine Bierbrauerei in St-Ursanne ist zu einer der wichtigsten im Kanton Jura geworden.

Die Erfolgsstory der Bierbrauerei Tonnebière begann 2014 in Vicques mit drei Liebhabern guten Bieres. Die Nachfrage bewog sie zum raschen Umzug in geräumigere Lokale und führte zur zunehmenden Professionalisierung des Betriebs. In St-Ursanne fand die Bierbrauerei den perfekten Ort, um ihr Rührsystem einzurichten. Die mittelalterliche, an den Ufern des Doubs gelegene, Stadt entspricht dem Image der Brauerei, die sich einen historisch-phantastischen Anstrich gibt und auf ihrer Etikette einen ausdrucksvollen Zwerg abbildet. Im Jahr 2017 wurde sie vom Gastroführer Gault&Millau lobend erwähnt. Mit dem Parc du Doubs und anderen Akteuren aus der Region beteiligt sich Tonnebière seit 2017 an der Entwicklung der Apronne, einem hundertprozentig biologischen und lokalen Bier.