Wirtshaus Godswärgjistubu Albinen

Naturpark Pfyn-Finges - Entspannen Sie sich in der gemütlichen Atmosphäre unserer historischen Walliser Stube von 1636 und geniessen Sie die täglich frisch zubereiteten Delikatessen im Wirtshaus Godswärgjistubu.

In unserem Restaurant in Albinen bei Leukerbad erwartet Sie jeden Tag ein anderes saisonales 4-Gang-Menü mit Produkten aus unseren Gärten. Natürlich werden bei uns auch Veganer verwöhnt (wir haben immer auch eine Variante die vegan ist auf Reserve!) und Kinder sind herzlich willkommen. Beim Einkauf achten wir auf einheimische Produkte und auf das Besondere:
Die meisten Rohstoffe, die wir für ein gutes Gelingen in der Küche benötigen, stammen aus unseren eigenen Gärten und den Wiesen und Wäldern der Umgebung. Unsere Küche ist auf die Jahreszeiten abgestimmt und deshalb saisongerecht. Im Herbst kochen wir Gemüse und Früchte ein, trocknen Gewürze und Kräuter, Gemüse wird eingekellert oder im Garten zur Konservierung eingegraben.
Übrigens: Das Wirtshaus Godswärgjistubu kocht und backt nur mit Schweizer Ur-Dinkel und ist fast 100% weizenfrei! (zwischendurch gibts mal Bulghur oder Couscous…)