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Bergerie du Liderrey

NahrungsmittelProduzentVerkauf Regionalprodukte
Saison: Ganzjährig

Saison

Ganzjährig

Kontakt

Bergerie du Liderrey
Allaman Mikaël
Chemin du Vieux Moulin 21
1654 Cerniat
Mobile +41(0)79 938 69 16

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - La viande fraîche d’agneau de Mikaël est disponible
en vente directe, en entier et en moitié. L’éleveur produit
également de la viande séchée, de la saucisse sèche et des
merguez.

Durant la saison d’estivage, le troupeau de brebis de Mikaël
Allaman paissent sur les hauteurs de Charmey à 1400 mètres
d’altitude. Forestier-bûcheron de formation, le jeune berger
reprend l’exploitation d’ovins de son grand-père composée
d’une bergerie située au Liderrey et d’un alpage, la Perrillouda
situé dans la vallée des Maures. Chaque année, il participe avec
son troupeau en estivage à la Désalpe de Charmey.
Mikaël Allaman élève des moutons d’Engadine ProSpecieRara,
une race mixte rustique. Les agneaux sont élevés sous la mère,
et nourris à l’herbe des alpages. Débitée et préparée à l’abattoir
des Moulins, la viande fraîche d’agneau de Mikaël est disponible
en vente directe, en entier et en moitié. L’éleveur produit
également de la viande séchée, de la saucisse sèche et des
merguez. En plus de la vente directe, il livre l’épicerie
coopérative Epi’vrac de Charmey.

Details

ÖV-Haltestelle

Charmey (Gruyère), village Fahrplan SBB

Geeignet für

Das Angebot ist geeignet für

  • Erwachsene