Sulz: Brügglihof

Jurapark Aargau - Der Produktionsschwerpunkt auf dem Brügglihof in Sulz liegt im Obstbau. Einen beträchtlichen Teil ihrer Ernte verarbeiten Corina und Marcel Weiss schonend in der eigenen Trocknungsanlage. Die Trockenfrüchte wurden vom Jurapark zertifiziert.

Der Produktionsschwerpunkt auf dem Brügglihof in Sulz liegt im Obstbau. Corina und Marcel Weiss sehen ein grosses Potenzial bei der Herstellung und Vermarktung getrockneter Früchte. Einen beträchtlichen Teil ihrer Ernte verarbeiten sie daher schonend in der eigenen, leistungsstarken Trocknungsanlage. Diese Dienstleistung zur Verarbeitung bieten sie übrigens auch Dritten an. Als eigene Produkte entstehen beispielsweise sortenreine Apfelringli aus den Apfelsorten Golden oder Idared, in flüssige Schokolade getauchte, süsse «Schoggiöpfeli» oder – ganz besonders – die «Suuri Roti», getrocknete Äpfel aus einer Apfelsorte mit rosafarbenem Fruchtfleisch, einer echten Vitaminbombe.

Zertifizierte Produkte: Frische Kirschen, Zwetschgen und Äpfel; getrocknete Zwetschgen, Äpfel, Birnen und Kirschen

Ebenfalls im Sortiment: Destillate wie Fricktaler Premium Kirsch, Vieille Prune oder Gelbmöstler aus einer alten Hochstamm-Birnensorte; Liköre, Süssmost, Kirschstängeli