Spensa

Naturpark Beverin - Die Spensa – Safier Wort für Speisekammer aus der Vorkühlschrankzeit – ist immer gut gefüllt und täglich in Selbstbedienung geöffnet!

Die Spensa – Safier Wort für Speisekammer aus der Vorkühlschrankzeit – ist immer gut gefüllt. Früher war die Spensa neben der Küche der Vorratsraum und Stolz der Bäuerin. Mehl, Getreide, Zucker und Gewürze befanden sich in Truhen, Eingemachtes und Konfitüren schön sortiert in Einmachgläsern auf dem Gestell und der Schinken hing hoch an der Decke.

Heute ist die Spensa in Safien Platz voll mit Produkten aus der Region Safiental. Gebäck, Sirup und Bienenhonig sind schön verpackt auf den Regalen, Salsize, Eier und Alpkäse lagern im Kühlschrank und Frischfleisch von Tieren aus dem Safiental liegt gefroren in der Tiefkühltruhe.