Restaurant Florian's Weinstube

Parc Ela - Die Mehrzahl der Produkte haben kurze Wege. Sie stammen aus Graubünden oder der Ostschweiz. Regionales Genusshandwerk hat einen grossen Stellenwert.

Von Mittwoch bis Samstag können Sie in Florian's Weinstube ein leckeres, frischgekochtes Mittagsmenü geniessen. Das kleine, aber feine à la carte Restaurant legt grossen Wert auf Regionalität. Hin und wieder flirtet der Küchenchef mit der Südtiroler Küche oder traditionellen, italienischen Spezialitäten

Die Mehrzahl der Produkte haben kurze Wege. Sie stammen aus Graubünden oder der Ostschweiz. Regional sind die Forellen, Fleisch vom Bündner Kalb, Trockenfleisch, Alp- und Heumilchkäse, Pizokels Gran Alpin, Capuns usw.

Die zum Restaurant zugehörige Vinothek lädt zum Einkaufen und Stöbern von lokalen und internationalen Weinspezialitäten ein. Bekannt sind auch die Schellen Ursli Bilder in den Fensterbögen des Restaurants.

Florian's Weinstube gehört seit dem Jahr 2020 zu den Parc Ela-Restaurants. Das Partnerlabel bezeichnet Hotel- und Gastronomiebetriebe, welche die Werte des Naturparks leben und hoch halten.