Restaurant Solisbrücke

Parc Ela - Die wohlige Wärme und das Knistern des Kachelofens laden im Restaurant Solisbrücke in gemütlicher Atmosphäre zum Verweilen ein. Lassen Sie sich kulinarisch mit hausgemachten Spezialitäten verwöhnen und bestaunen Sie die beeindruckende Solisbrücke.

Seit über 50 Jahren wird das Restaurant neben der vielbesuchten Solisbrücke in der Schinschlucht von der Familie Salzgeber geführt. In der Menükarte steht: „Us Freud an dr Liedaschaft…“ und das wiederspiegelt sich auch auf der Karte. Wildfleisch stammt aus eigener Jagd, Brot und Kuchen sind hausgemacht und die Beilagen werden mit Gran Alpin-Mehl hergestellt.

Seit 2009 verfügt der Parc Ela über ein Label, mit dem Produkte oder Betriebe ausgezeichnet werden können. Das Partnerlabel bezeichnet Hotel- und Gastronomiebetriebe, welche die Werte des Naturparks leben und hoch halten. Die Nachhaltigkeit und der regionale Bezug sind auch auf der Speisekarte wieder zu finden. Zudem können die Mitarbeiter/innen kompetent Auskunft über den Parc Ela geben. Derzeit sind zehn Betriebe als Partnerbetrieb ausgezeichnet.