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Käserei Suze

HandwerkProduzentVerkauf Regionalprodukte
Saison: Ganzjährig
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Käserei Suze

Saison

Ganzjährig

Kontakt

Partnerbetrieb des Parks
Fromagerie de Courtelary
Harald Kämpf
Grand-Rue 51
2608 Courtelary
Tel. +41 (0)32 944 11 46
Fax +41 (0)32 944 11 52

Parc régional Chasseral - 4 Produkte mit dem Label Schweizer Pärke: Erguël Jura aus Rohmilch, Fonduemischung, Tête de Moine AOP, Le Sauvage, Creux de Glace, Chasseral aux herbes

Courtelary liegt im Herzen des Berner Jura, eingebettet im Vallon de Saint-Imier zwischen dem Montagne du Droit im Norden und dem Montagne de l’Envers im Süden. In der Dorfkäserei, die seit 1966 existiert, wird der Halbhartkäse Erguël nach traditionellem Verfahren hergestellt. Die Erguël-Produktion hat im Berner Jura eine lange Geschichte. Der Name geht auf die Landvogtei Erguël zurück, zu der das Gebiet während der Basler Fürstbistumszeit gehörte. Harald Kämpf produziert in seiner Käserei auch die berühmte Käsespezialität Tête de Moine. Die Käserei Suze nimmt an einem Programm teil, das sich für eine Reduktion der CO2-Emissionen einsetzt (http://www.fromarte.ch/de/dienstleistungen/umwelt).

Details

Öffnungszeiten

Mo-Sa 7h-12h; 17h-18h45; Mittwoch - und Samstagnachmittag geschlossen

Geeignet für

Das Angebot ist geeignet für

  • Erwachsene