Römerrebberg Schinznach

Jurapark Aargau - Vier Museumsrebberge rund um den alten Römerstützpunkt Vindonissa informieren über die römische Weinkultur. In Schinznach finden Sie alles über die Süssung des Weins und die Erziehungssysteme Joch- und Kreiserziehung.

Der Römerrebberg Schinznach Dorf entführt Besuchende in die Weinkultur der Römer. An diesem Museumsrebberg erfahren Sie mehr über die Herstellung von mulsum, ein mit Honig gesüsster Wein, den die Römer gern als Aperitif oder zu kleinen Vorspeisenhäppchen reichten.
Die beiden Erziehungssysteme Joch- und Kreiserziehung lassen sich im Rebberg ebenfalls beobachten. Bei der Jocherziehung werden zwei Pfähle mit Stricken, Schilfrohr oder Querlatten verbunden wobei ein Geländer entsteht, das die Reben stützt. Häufig bestand der Weinberg aus langen Reihen nebeneinander stehender Joche. Die Kreiserziehung ist eine Sonderform der Pfahlerziehung. Der Weinstock wurde dabei von mehreren Pfählen umstellt. Um diese Pfähle wurden seine Ranken geschlungen und daran festgebunden.

Die vier Römerrebberge
Rund um den alten Römerstützpunkt Vindonissa informieren vier Museumsrebberge über die römische Weinkultur. Die Rebberge sind nach antiken Vorbildern errichtet worden und informieren jeweils über andere Anbaumethoden und Verfahren der Weinherstellung. Wer echten Römerwein probieren möchte, erhält diesen bei den Vindonissa-Winzern - entsprungen aus alter Tradition und hergestellt mit modernen Methoden.
Oberflachs: Pfahl- und Baumerziehung & Würzen
Remigen: Laubenerziehung & Verdünnen
Schinznach Dorf: Jocherziehung & Süssen
Villigen: Stützenlose Erziehung & Panschen