Die Möhre Jaune longue du Doubs in den Restaurants

Parc du Doubs - Von Oktober an und so lange der Vorrat reicht geben Gastronomen auf dem Gebiet des Parc du Doubs der Möhre « Jaune du Doubs ».

Vom ländlichen Gasthof bis zum Sternerestaurant sind Küchenchefinnen und -chefs dem Vorschlag des Parc du Doubs gefolgt : Die Möhre Jaune longue du Doubs zu kochen. An den Wirten und Wirten fehlte es nicht an Inspiration, um ihren Gästen diese alte Sorte als Hauptgericht oder Beilage zu präsentieren.

Gaststätten, die der Möhre Jaune longue du Doubs einen Ehrenplatz einräumen (für mehr Details siehe nebenstehenden Download-Bereich):

- Maison Wenger in Noirmont
- Auberge de la Couronne in La Theurre (Saignelégier)
- Le Paysan Horloger in Boéchet (Les Bois)
- Auberge de la Gare in Le Pré-Petitjean (Montfaucon)
- Oli's Food (Saignelégier, Le Noirmont)

Diese Gaststätten sind für ihre raffinierte Küche und ihre Sensibilität gegenüber regionalen Produkten bekannt.