All season
Jurapark Aargau - Hier wurde die Leidenschaft zum Beruf: Der Ziegenhof von Karin und Thomas Wüthrich
«Mit unseren Ziegen sind wir angekommen und möchten das, was wir heute tun, auch als 65-Jährige noch machen.»
Seit Jahren sind Karin und Thomas Wüthrich den Ziegen hoffnungslos verfallen. Doch wer Ziegen nicht bloss hobbymässig halten will, der braucht Abnehmer für Milch und Fleisch – was jedoch gar nicht einfach ist. So beschlossen die beiden, ihre Milch direkt auf dem Hof zu verarbeiten. Mittlerweile haben Wüthrichs verschiedenste Käsesorten im Angebot, darunter Spezialitäten wie Ziegensalatkäse und -trüffel, zudem Joghurt und Quark, aber auch Ziegenfleisch. Natürlich alles in bester Bio-Qualität.
Zertifizierte Produkte:
Käsesorten: Ziegenfrischkäse Nature, Ziegenfrischkäse Kräuter, Ziegensalatkäse, Geissä-Mutschli, Ziegentrüffel in den Sorten Asche, Pfeffer, Knobli, Chili, Ziegenquark, Ziegenjoghurt, Ziegenmilch
Weitere Ziegenmilchprodukte: Formaggini in Öl
Weitere Produkte:
Rinds-, Kalbs-, Schweine- (Weidehaltung) und Ziegenfleisch
Erhältlich am Wochenmarkt Baden (Sa 7.30-11.30 Uhr) und Frick (im Meck, Sa 9.00-13.00 Uhr), ab Hof, in verschiedenen Bioläden und im Coop.
Verkaufsläden:
Buono, Bioladen in Brugg
Zum Gmüesrad, Aarau
Landi Maiengrün, Lenzburg
Bio Peter Frick und Lenzburg
Tritt Käse AG, Markthalle im Viadukt, Zürich
Denner, Bözberg
Hofladen Fam. Niklaus, Anwil
Volg Oltingen
Biofachhandel Pico Bio AG, Dietikon
Online-Händler:
www.farmy.ch
www.freshmarket.ch
Die Produkte sind zum Teil nicht das ganze Jahr über in den Läden erhältlich.
All season
Kennen Sie die herzhaften Spezial-Würste aus dem Mettauertal, die vollfruchtigen Essige aus Wittnau, die Trockenfrüchte und Fruchtsäfte aus dem Fricktal, das köstlich mundende Jurapark-Brot oder die vielfältigen Weinspezialitäten?
