Metzgerei Junod

Parc régional Chasseral - Vierzehn Produkte mit Zertifizierung « Schweizer Pärke »: Trockenwurst (Absinth, Hanf, Knoblauch, Enzian, Tannenspitzen), Kochwurst « Chasseral » und « Corgémont », Schinken, Schweinsbratwurst, Frischfleisch (Lamm, Rind, Kaninchen, Schwein, Kalb).

Die Metzgerei der Familie Junod ist seit 1976 in Corgémont im Vallon de Saint-Imier (680 m. ü. M.) etabliert. Das verarbeitete Fleisch stammt ausschliesslich von Tieren aus der Region und deren Schlachtung erfolgt in den betriebseigenen Räumlichkeiten.
Die Metzgerei hat sich verpflichtet nur bei Produzenten einzukaufen, welche die Richtlinen von IP-Suisse einhalten und umweltschonend und tiergerecht produzieren.