Frühlingsküche mit Wildkräutern

Naturpark Pfyn-Finges - Ob Brennnesseln, Wiesenknopf oder Geissfuss... Pflanzen, die spontan in der Natur wachsen, halten ungeahnte kulinarische Erlebnisse für uns bereit. Machen wir uns auf, um diesen mit allen fünf Sinnen zu begegnen!

Der Tag beginnt mit einer leichten Wanderung in der Umbegung von Salgesch, auf der Spur verschiedener Wildpflanzen. Wir lernen, sie zu erkennen und erfahren etwas über ihre Verwendungsweisen. Dabei tauchen wir in eine Welt der Legenden und der Magie ein. Mit vollen Körben kehren wir zurück und bereiten ein dreigängiges Menü vor, das wir anschliessend gemeinsam verkosten werden.