Swiss Parks Network
Monbijoustrasse 61
CH-3007 Berne
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Les fromages de chèvre au lait cru ou thermisé de Serge Kursner séduisent les amateurs au fil des saisons. Fermiers ou fabriqués à la Laiterie-Fromagerie de Gimel, frais ou affinés, nature ou assaisonnés : il y en a pour tous les goûts !
Gruyère AOP, Gimelan, Fleur du Jura, Raclette, Biquette, Tomette, Sérac : la laiterie de Gimel propose une large gamme de fromages artisanaux, labellisés « Produit des parcs suisses », qui sauront clôturer un bon repas en famille ou entre amis.
La curiosité la plus connue de Saint-George est sans aucun doute La Glacière, puisqu'elle est l'une de plus renommée du Jura Vaudois.La glacière est actuellement fermée
Appelée aussi glacière de Correntanaz, c'était la plus importante du Jura vaudois de par son volume de glace bien qu'il soit en diminution à cause des hivers plus doux de ces dernières décennies.
This itinerary passes along the shores of the Lac de Joux then through the Risoud Forest.
Auberge de la Tour in Trélex offers you a quiet stay in one of the Auberge's 5 rooms in the heart of the village.
The Hotel Bellevue Le Rocheray has 21 comfortable and spacious rooms in an exceptional setting on the Lac de Joux.
The Hotel de la Truite is beautifully situated on the Haute Route du Jura and has been renovated with charm and cachet.
The hotel is ideally located for walks, excursions and visits to the Vallée de Joux.
Hotel-Restaurant in the heart of Le Sentier.
Hotel comfortable, intimate and inviting.
Restaurant Chic bistro or formal dining.
The Hôtel des Horlogers in Le Brassus overlooks the surrounding pastures and faces the immense Risoud forest.
Established in 1857 in Le Brassus, in the Vallée de Joux, the Hôtel des Horlogers was acquired in 2003 by the watchmaking group Audemars Piguet. Completely rebuilt, the new establishment opened its doors in 2022.
Restaurant und Hotel mit Charme im Herzen des Vallée de Joux – für Natürlichkeit, Ruhe und Einfachheit.
The family hotel on the Col du Marchairuz lies at an altitude of 1449 metres. Unique and quiet location. Good starting point for hikes.
Tourist Office in the Morges Region
Tournesol, lin, colza, colza piment, noix : faites votre choix ! Les huiles du domaine Le Pontet relèveront agréablement vos plats, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Der Informations Stand von Coppet befindet sich im Gemeindehaus, zentral gelegen an der Grand-Rue.
A Mollens, Cécile Ehrensperger et Philippe Gendret confectionnent des infusions artisanalement à partir de leurs propres cultures ou de plantes sauvages cueillies par leurs soins au pied du Jura vaudois et du côté du Mont Tendre.
Installé à La Coudre, sur les hauts de L'Isle, Olivier Steiner est le fondateur d'Itiner'ânes. Guide de moyenne montagne et ânier, il organise des trekkings et séjours. La randonnée avec les ânes est une offre particulièrement appréciée des familles.
Au four banal de Moiry, la flamme est ravivée par Jack Capt, passionné de pain vivant, qui perpétue une tradition millénaire avec ses pains au levain cuits au feu de bois.
Parc public, le Jardin du Temps, propose un parcours de plus de trois cent cinquante millions d’années à effectuer en quelques minutes… ou quelques heures avec en point d'orgue la rencontre du Mammouth de la Vallée de Joux !
Apiculteur passionné, Jean-Daniel Bertholet possède une quarantaine de ruches sur la commune de Bière. Il accueille volontiers les visiteurs, qui ont le plaisir de déguster ses délicieux miel de printemps et miel de forêt.
The stage runs through pine woods to Col de Marchairuz, the views over Lac Léman the reward for your uphill effort. A final descent leads along the Jura ridge to the vineyards of the Lac Léman region.
At the col du marchairuz, this Visitor Centre is the ideal place to find out more about what a Regional Nature Park is, and about the missions of the Jura vaudois Park.
Située au cœur du Parc Jura vaudois, la laiterie de Gimel propose une large gamme de produits laitiers artisanaux confectionnés quotidiennement à partir du lait de la région et labellisés « Produit des parcs suisses ».
Le restaurant de La Barillette, situé à 1’450 mètres d’altitude, offre un cadre et un panorama uniques aux visiteurs qui s'y rendent à pied, en vélo ou en voiture.
Situé à Vaulion à 15 minutes de Romainmôtier en plein coeur de la nature, Le Chalet restaurant La Breguettaz est ouvert toute l’année et propose une cuisine traditionnelle.
Propriété de la Ville de Morges depuis 1563, le chalet d’alpage de la famille Viande est le lieu idéal pour découvrir la vie à l'alpage.
La Chaumette propose une cuisine montagnarde et fromagère appréciée des cyclistes, des randonneurs et de nombreux habitués.
Pendant la saison d'estivage, il est possible d'acheter du fromage au chalet d'alpage de la Commune de Bise, situé à 1163 mètres d'altitude, au-dessus du Brassus.
Perchée à 1422 mètres d'altitude, au pied du Mont Tendre, l'alpage de la Duchatte est réputé pour ses tommes.
