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Alpage Teraula d’Avau

Producteur
Saison: Tout au long de l'année

Saison

Tout au long de l'année

Contacts

Alpage Teraula d’Avau
1669 Haut-Intyamon

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - En été, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois à la cave de la Tsintre à Charmey, par la coopérative des producteurs de Gruyère d'alpage de la Gruyère. L'organisation de ce producteur ne lui permet pas de recevoir régulièrement des visites lors de la fabrication, mais il est possible de visiter d'autres alpages.

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