UNESCO Biosphäre Entlebuch   - La randonnée dans la vallée de l’Emme naissante traverse des paysages tantôt riants tantôt d’une sauvagerie romantique, à l’abri des impressionnantes parois du Hohgant et du Schrattenflue.

Il y a un siècle, l’Emmental comptait une vingtaine de bains. Ils rappellent les temps où la présence de la baignoire à la maison n’allait pas de soi! Construits le plus souvent quelque peu à l’écart du village, ces bains offraient la possibilité de prendre soin du corps et, aussi, d’oublier quelques instants le quotidien paysan et les contraintes sociales, si bien que le bailli Samuel Frisching pestait contre les bains, à ses yeux «énervants espaces de vie impie et de danses, de chants, de cris et de jeux inutiles…». Aujourd’hui, qui dit Kemmeriboden-Bad ne pense guère à l’époque des bains mais plutôt aux meringues, la délicieuse spécialité servie dans l’ancien bâtiment des bains transformé. La suite est un tronçon assez long dans le biotope protégé du Sörenberg. C’est à ses hauts-marais que l’Entlebuch doit d’avoir été classé Réserve de biosphère par l’Unesco.