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Fromagerie de Mamishaus

Produits alimentairesProducteur
Saison: Tout au long de l'année

Saison

Tout au long de l'année

Contacts

Entreprise partenaire du parc
Mamishaus Käse AG
Käsereistrasse 4
3152 Mamishaus
Tel. 031 731 02 07

Naturpark Gantrisch - La magie de Mamishausen : dans le château magique transformé, des créations éprouvées et nouvelles de délicieux fromages à pâte molle voient le jour.

24 fournisseurs de lait de Mamishaus et de Rüschegg livrent deux fois par jour à la fromagerie de Mamishaus leur lait de vache fraîchement récolté et produit sans ensilage.
Dans cette fromagerie qui sera totalement rénovée en 2021, une petite équipe de fromagers fabrique principalement du Gruyère AOP avec beaucoup de passion. Parallèlement, les créations de fromage à pâte molle éprouvées du maître magicien Hans Mäder, comme le Schwarzenburgerli, le Mamishuserli ou les créations de fromage magique, enrobées de différentes épices, voient bien sûr le jour. Avec le Flöckli, un fromage à pâte molle fabriqué à partir de 100% de lait de chèvre provenant des environs de Schwarzenburg, Mamishaus produit également un fromage à pâte molle qui peut être dégusté même par les personnes souffrant d'une intolérance au lactose - la magie, tout simplement.
De nouvelles créations sortent également du chapeau magique de la fromagerie de Mamishaus. Ainsi, pendant les mois d'été, il existe différents fromages à griller qui remplacent parfaitement la viande.
Dans le magasin en libre-service de la Käsereistrasse 4 à Mamishaus, les clients peuvent se laisser convaincre et enchanter par la magie des spécialités fromagères de Mamishaus, sept jours sur sept pendant la journée.

Des produits certifiés : Brie Nature, Brie Pfeffer, Der Schwarzenburger, Geissflöckli, Hausi's Mamishuserli, Schwarzenburgerli, Sidefin, Zauberkäsli, Müntschi aus Mami

Détails

Saison

Tout au long de l'année

Trajet TP

Mamishaus, Dorf Horaire CFF

Adéquat pour

L'offre est adéquate pour

  • Adultes

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