Naturpark Gantrisch - Emmental, emmental fumé, Bergblick, Daneli vo Riggisberg, fromage à la crème de Riggisberg, beurre de fromagerie, lait entier, lait en poudre, diff. produits laitiers

Lorsqu’il fait encore nuit à Riggisberg et que la seule odeur est celle venant de la boulangerie d’en face, l’équipe de six avec ses deux apprentis est déjà au travail. Des centaines de gobelets de yaourt sont transportés hors de la remplisseuse, tandis que le lait frais est livré à la fromagerie et que le Daneli vo Riggisbärg et l’emmental sont fabriqués.

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