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Wil: Metzgerei Schwyzerhüsli

ProducteurVente du produits regionaux
Saison: Tout au long de l'année
  • Description
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Saison

Tout au long de l'année

Contacts

Entreprise partenaire du parc
Metzgerei Schwyzerhüsli
Priska und Willy Neuhaus
Ausserdorfstrasse 85
5276 Wil AG
Tel. +41 (0)62 875 11 71

www.metzgerei-schwyzerhuesli.ch

Jurapark Aargau - Nach traditionellem Metzgerhandwerk entstehen bei Familie Neuhaus Fleischspezialitäten. Für deren Produktion wird beinahe ausschliesslich Fleisch von Bauernhöfen aus der Umgebung verwendet.

So fallen lange Transportfahrten weg und die Metzgersleute können sicher sein, gute Qualität zu erhalten. Der innovative Kleinbetrieb versucht, Produkte mit Geschichte zu produzieren. Das Flösserwürstli beispielsweise lehnt sich an die historische Tatsache an, dass Flösser bis ins 19. Jahrhundert ihren Heimweg durch das Mettauertal unter die Füsse nahmen, wenn sie ihre Flosse von Stilli nach Laufenburg gebracht hatten.

Zertifizierte Produkte: Jurapark-Welle, Flösserwürstli und Fricktaler Chnebel (Trockenwürste), Mostbröckli, Rohessspeck, Landjäger, luftgetrockneter Schinkenspeck; alles aus Eigenproduktion

Ebenfalls im Sortiment: Rauchwürstli, Rauchwürstli Fricktaler Art, weitere Fleischspezialitäten; alles aus Eigenproduktion

Détails

  • Adapté aux poussettes

Trajet TP

Wil AG, Ausserdorf Horaire CFF

Adéquat pour

L'offre est adéquate pour

  • Adultes