Auberge de la Couronne

Parc du Doubs - A deux pas de l’étang de la Gruère, Yann Studer et son équipe s’inspirent du calme des lieux pour proposer une cuisine créative et de saison sur la terrasse ombragée comme dans la salle joliment boisée.

Depuis 2017, Yann Studer accueille ses hôtes à l’Auberge de la Theurre, un lieu d’exception situé à proximité immédiate de l’étang de la Gruère, au cœur des pâturages boisés.

C’est dans cette ambiance calme et ressourçante que Yann Studer puise son inspiration pour proposer une cuisine créative, de saison et faite « à la minute ». Ainsi, pour ses hamburgers connus loin à la ronde, le pain et le ketchup sont faits maison. La viande provient uniquement du Jura et les légumes principalement du Seeland.

Yann Studer est très sensible à l’ambiance de son établissement, qu’il décore avec goût. Sa petite équipe soudée et motivée s’investit pour un accueil personnalisé.

Assurément, le visiteur ressentira immédiatement cette atmosphère reposante et pourra prendre le temps de goûter aux mets savoureux proposés par cette jeune équipe.