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La carotte Jaune du Doubs dans les restaurants

Restaurant
Saison: Tout au long de l'année

Saison

Tout au long de l'année

Contacts

Parc naturel régional du Doubs
6 Place du 23 Juin, CP 316
2350 Saignelégier

www.parcdoubs.ch/

Parc du Doubs - À partir de début octobre et jusqu'à épuisement des stocks, des restaurateurs situés sur le territoire du Parc mettent à l’honneur la carotte Jaune du Doubs.

De l’auberge villageoise au restaurant étoilé, des cheffes et chefs ont accepté la proposition du Parc : cuisiner la carotte Jaune du Doubs. L’inspiration n’a pas manqué aux restaurateurs et restauratrices pour présenter, en guise de plat ou d’accompagnement, cette variété ancienne à leurs clients.

Restaurants qui font la part belle à la carotte Jaune du Doubs (pour plus de détails, voir la rubrique téléchargement ci-contre) :

• Maison Wenger au Noirmont
• Auberge de la Couronne à La Theurre (Saignelégier)
• Le Paysan Horloger au Boéchet (Les Bois)
• Auberge de la Gare au Pré-Petitjean (Montfaucon)
• Oli's Food (Saignelégier, Le Noirmont et itinérant)


Ces établissements sont reconnus pour leur cuisine soignée et pour leur sensibilité aux produits de la région.

Détails

Saison

Tout au long de l'année

Adéquat pour

L'offre est adéquate pour

  • Adultes
  • Enfants < 6 ans
  • Enfants de 7-12 ans
  • Enfants >12 ans
  • 50+
  • Familles
  • Groupes

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