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Ferme de la Rosette

Produits alimentairesProducteurVente du produits regionaux
Saison: Tout au long de l'année
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Saison

Tout au long de l'année

Contacts

Ferme de la Rosette
Steeve et Caroline Daenzer
Chemin du Brunet 8
1660 Les Moulins
Mobile +41(0)79 713 15 13

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Outre de la viande de boeuf fraîche ou
transformée, Caroline et Steeve proposent également de la
viande fraîche de porc et d’agneau et divers produits fermiers

Quand Steeve Daenzer reprend l’exploitation laitière familiale
en 2016, il décide de réorienter son activité agricole vers
l’élevage de vaches allaitantes. L’idée de proposer un produit
qu’il aura suivi de l’herbe à l’assiette lui trotte dans la tête
depuis longtemps. Steeve et son épouse Caroline choisissent
des vaches Salers, race à viande rustique et très maternelle.
Depuis 2017, ils constituent petit à petit un nouveau
troupeau qui s’élève actuellement à 45 têtes.
Les Salers de Caroline et Steeve Daenzer se nourrissent des
fourrages de la Ferme de la Rosette à Château-d’OEx et, en
été, de l’herbe des pâturages de l’alpage des Preises, aux
Mosses.
C’est l’abattoir des Moulins, dont Steeve a pris la présidence,
qui se charge de la préparation des produits BIO de la Ferme
de la Rosette.

Détails

Trajet TP

Les Moulins, La Rosettaz Horaire CFF

Adéquat pour

L'offre est adéquate pour

  • Adultes