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UBE20: Kohlrabenschwarzes Brot backen

Offres pour les classes d'école

Données/période de mise en oeuvre

Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Organisateur

UNESCO Biosphäre Entlebuch  
Biosphärenzentrum UNESCO Biosphäre Entlebuch
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
Tel. +41 41 485 88 50

www.biosphaere.ch

Contacts

Entreprise partenaire du parc
UNESCO Biosphäre Entlebuch - Biosphärenzentrum
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
Tel. +41 (0) 41 485 88 50

www.biosphaere.ch

UNESCO Biosphäre Entlebuch   - Warum kann Brot auch kohlrabenschwarz sein?
Am Praxislernort "Feuerstelle" lernen Kinder, wie man in der Natur Feuer macht und suchen geeignetes Material.

Die "Naturbäcker" machen Feuer und stellen Teig aus Entlebucher Dinkelmehl her. Dieser ist nicht nur gesund, sondern auch schön: Kohlrabenschwarz, gefärbt mit Staub der Romooser Holzkohle und nach Rezept des Hexers Stefan Wiesner.

Dauer:
2.5 h

Methoden:
- Entdeckendes Lernen am Praxislernort
- Aktives Handeln
- Diskussion und Reflexion

Ort:
Sörenberg: Rothornbahn (Postautohaltestelle)
Finsterwald: Bohrplattform (Postautohaltestelle Finsterwald, Kirche)

BNE Kompetenzen:
- vernetzt denken
- Perspektiven wechseln

Kompetenzen LP21
Die Schülerinnen und Schüler können Einflüsse des Menschen auf die Natur einschätzen und über eine Nachhaltige Entwicklung nachdenken. (Im Speziellen: NMG.2.6.g)

Themen/Inhalte:
- Wie und wo macht man in der Natur Feuer?
- Wie entsteht ein regionales Brot?
- Welche Zustaten braucht ein regionales Brot?
- Wie backt man draussen auf dem Feuer Brot?
- Wie erhält man ein kohlrabenschwarzes Brot?

AGB:
www.biosphaere.ch/agb

Détails

Prestations

Sörenberg: Rothornbahn (Postautohaltestelle)
Finsterwald: Bohrplattform (Postautohaltestelle Finsterwald, Kirche)

Info sur les prix

Führung offeriert im Rahmen des Jubiläums 20 Jahre UBE – teilnehmende Klassen übernehmen die Transportkosten. Sollte dies zu einem Problem führen, bitte Kontaktaufnahme mit n.liechti@biosphaere.ch.

Inscription

Une inscription est requise pour cette offre.

Inscription par

UNESCO Biosphäre Entlebuch - Biosphärenzentrum
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
Tel. +41 (0) 41 485 88 50

www.biosphaere.ch

Adéquat pour

L'offre a été particulièrement développée pour

  • Cycle 1 (1re à 4e classe, 4 à 8 ans)
  • Cycle 2 (5e à 8e classe, 8 à 12 ans)