Alpage de Combarin

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Du 10 mai au 8 octobre, lorsque le troupeau est présent, le fromage y est fabriqué chaque matin sur feu de bois par le producteur lui-même. Ensuite le fromage est affiné durant plusieurs mois aux caves de L'Etivaz, par la coopérative des producteurs de fromage d'alpage L'Etivaz AOP.
Veuillez contacter le teneur d’alpage pour plus d’informations concernant les dates de visites.