Hôtel de la Croix de Fer
Nuit sur la paille, chambres et restaurant
Réseau des parcs suisses
Monbijoustrasse 61
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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Du Grand Chalet de Rossinière à l’Auberge de la Croix de Fer à Allières, cette randonnée entre forêts et alpages visitant de nombreux producteurs de fromage, propose une vue panoramique sur la Dent de Corjon, les Vanils et la Gummfluh.
Départ de Rossinière. Le chemin traverse la Sarine pour longer le lac du Vernex, sur sa rive gauche. S’élever doucement pour passer au-dessus du chalet du Carra. La pente se fait plus raide en direction de l’alpage de Crau Dessous où sont fabriqués les délicieux fromages du Sapalet. Après avoir traversé le torrent des Riz, le sentier s’en va sous la majestueuse Dent de Corjon, atteint l’alpage du même nom, puis l’alpage des Châtelards. Ensuite, descente rapide jusqu’à Pierra Derrey, puis Pierra Devant. Il suffit ensuite de traverser l’Hongrin pour arriver, un peu plus loin, à l’Auberge de la Croix de Fer, à Allières. La gare se trouve 500 mètres plus bas.
chaussures de marche, pique-nique, vêtements adaptés à la météo (changeante en montagne)
Nuit sur la paille, chambres et restaurant
Le Grand Chalet, anciennement Grande Maison, a été construit en 1754 à l’usage de deux familles. Au rez-de-chaussée inférieur se trouve une immense cave à fromages. Jean-David Henchoz, son maître d’oeuvre, a tenté d’en faire un centre de commerce du ...
Il se signale par son auberge (ancien cabaret) sur le sentier muletier du col de Jaman.
Trois fois l’incendie frappa Rossinière. Malgré ces sinistres, le village comporte encore de magnifiques bâtiments en bois des 17e et 18e siècles. Le plus connu est le Grand Chalet, classé monument d’importance nationale. Cet imposant chalet en madri...