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Se régaler au restaurant: une évidence!

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Cercle de vie Château-d'Œx

Magasin à la ferme, cabinet et séminaires de naturopathie

Agrotourisme
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Coopérative L'Etivaz AOP

L’Etivaz AOP est fabriqué entre le 10 mai et le 10 octobre par 70 producteurs dans leurs chalets d’alpages des Alpes et Préalpes vaudoises situés entre 1000 et 2000 m d’altitude.

Produits alimentairesProducteurVente du produits regionaux
Naturpark Diemtigtal

Eggmatte Beizli Schwenden

Le confortable et rustique Eggmatte Beizli, avec sa vue magnifique sur les montagnes, est situé dans la partie arrière du Diemtigtal et constitue le point de départ de nombreuses activités en pleine nature.

Restaurant
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

EPF Grandjean Haut-Intyamon

EPF Grandjean Sàrl compte plusieurs domaines d’activité tels que le déchiquetage de bois, la vente de plaquettes, le commerce de bois, la vente de pellets, de copeaux de jardin, l'abattage, etc.

ProducteurVente du produits regionaux
Naturpark Beverin

Ferme Biobuchli

Tanja et Thomas Buchli exploitent une ferme biologique à Tenna. Ils ont à cœur de prendre soin de la nature et appliquent les directives strictes de Bio Suisse.

Vente directe
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Ferme de la Sciaz

Michel Isoz, dit le Piat, exploite la ferme de la Sciaz à La Lécherette, située à 1450 mètres d’altitude, sur la commune de Château-d’Œx.

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Ferme des Châbles

Joël et Estelle Mottier élèvent une vingtaine de vaches allaitantes de la race Angus sur leur exploitation bio de la Ferme des Châbles aux Moulins. Soucieux de jouer la carte de la proximité, le couple commercialise sa production dans la région.

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Ferme du Plan de l'Ouge

Avec leurs fils Stéphane et Nicolas, Maurice et Sylviane Henchoz exploitent sous le label Bio la Ferme du Plan de l’Ouge dans la vallée de la Torneresse au fond de L’Etivaz.

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Naturpark Beverin

Ferme Unterhus Tenna

Séjournez dans cet appartement de vacances fraîchement rénové (2011), au 2e étage d'une ferme en bois de 300 ans construite dans la plus pure tradition des Walser.

AgrotourismeChambre / appartement de vacances
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Ferme Votre Cercle de Vie

Tous les produits sont de fabrication artisanale et disponibles en vente directe à la ferme ou au magasin bio du quartier des Bossons à Château-d’Œx.

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Fromagerie Bio Les Moulins

Fabrication du Gruyère AOP bio, primé au niveau international, et gamme de spécialités fromagères, tel que raclette ou le P’tit Moulin. Large palette d’autres Produits Authentiques du Pays-d’Enhaut.

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Fromagerie de Grandvillard

La laiterie actuelle de Grandvillard date des années 1930, elle a été rénovée en 2001 et 2010. Laurent Python, maître fromager, y fabrique artisanalement du Gruyère AOP avec le lait produit sur les prairies situées entre 750 m et 1500 m d'altitude.

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Fromagerie de Montbovon

Depuis 1983, la laiterie – fromagerie de Montbovon fabrique toute une gamme de produits typiques des savoir-faire ancestraux des fromagers de la région.

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Naturpark Gantrisch

Fromagerie d’alpage Gantrischl

Le lait des cinq alpages du Muscherental est collecté à Gantrischli et est transformé entre mi-juin et mi-septembre en délicieux fromage. Le fromager fait découvrir son art et vend son fromage à la buvette et à l’emporter.

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Fromagerie Fleurette

En reprenant en 1988 la fromagerie avec son épouse, Michel Beroud a hérité de son produit principal: la Tomme Fleurette. Ce fromage assoit sa notoriété lorsqu’il remporte le titre de meilleure pâte molle à croûte fleurie aux Swiss Cheese Awards.

Produits alimentairesProducteurVente du produits regionaux
Naturpark Beverin

Gasslihof Bistrot

Dans le bistrot de leur ferme biologique, la Famille Waldburger proposent de simples spécialités régionales de la ferme. Si commandé à l'avance, vous pourrez profiter d'un "Safier-Schindla" avec de la viande séchée de la ferme et du pain fait maison.

RestaurantVente directe Café
Landschaftspark Binntal

Gasthaus Heiligkreuz

L’auberge Heiligkreuz avec son restaurant, sa terrasse et ses chambres est une oasis de détente dans une vallée romantique et sauvage au beau milieu d’un cadre montagneux magnifique.

RestaurantPension
Naturpark Gantrisch

Gmüesgarage

Die Gmüesgarage ist ein Projekt, welches von den beiden Gemeinden Köniz und Kehrsatz initiiert wurde und mit der Unterstützung des Bundes im Rahmen der Umsetzung des Grünes Bandes realisiert wird.

Produits alimentairesProducteurVente du produits regionaux
Naturpark Thal

Hagli Beiz

Sur le Passwang, dans un endroit calme, vous pouvez déguster des produits artisanaux et régionaux, de la viande sur pierre chaude ou préparée avec notre grill spécial.

RestaurantMétairie / Chalet d'alpage
Naturpark Beverin

Hôtel Camana

Hôtel Camana - beizli, lotsch & zuber
De Nöel à Pâques, l'Hôtel Camana est un point de départ idéal pour réaliser différents itinéraires à ski, en snowboard ou en raquettes dans la belle commune de Safiental.

RestaurantHôtelCafé
Biosfera Val Müstair

Hôtel Crusch Alba

Au cœur du joli village de Santa Maria, l'hôtel vous propose des chambres confortables et bon marché. Le lieu idéal pour des vacances actives, relaxantes et pleines de surprises.
Infos sous:

www.hotel-cruschalba.ch

Hôtel
Parc du Doubs

Hôtel de la Couronne

Petit hôtel familial avec 9 chambres agréables et confortables avec connexion internet WLAN gratuite. Une brasserie et un restaurant, en été une terrasse avec place de jeux pour enfants et piste de pétanque. Cuisine traditionnelle.

RestaurantHôtelCafé
Landschaftspark Binntal

Hôtel de montagne Chäserstatt

L'une des plus belles auberges de Suisse. Depuis la terrasse ensoleillée, admirez le panorama spectaculaire sur les Alpes, de la vallée du Rhône au Weisshorn.

HôtelMétairie / Chalet d'alpage
UNESCO Biosphäre Entlebuch  

Hôtel Drei Könige

Construite en 1653, l'hôtel Drei Könige, avec sa magnifique façade, est la plus ancienne et la plus riche en traditions de l'Entlbebuch. Elle bénéficie d'une position centrale, au cœur du village.

RestaurantHôtelCafé
Parc Ela

Hotel Garni Albula

Vous ne pouvez pas rater l'hôtel Albula, situé au cœur de Bergün. Cet établissement familial vous offrira un séjour inoubliable dans une ambiance détendue. Il a été distingué "Partenaire du parc naturel Ela" en juin 2012.

RestaurantHôtel
UNESCO Biosphäre Entlebuch  

Hotel Kreuz à Schüpfheim

Rolf Kaufmann et son équipe vous accueillent dans le deuxième plus viel hôtel de Schüpfheim, au cœur de la capitale de la Biosphère reconnue patrimoine mondial de l'Unesco.

RestaurantHôtelCafé
Regionaler Naturpark Schaffhausen

HÔTEL PARTENAIRE DU PARC: Centre Rüdlingen

Le centre Rüdlingen, avec ses trois demeures dominant le Rhin et le vignoble zurichois, est à la fois un hôtel, un restaurant et un lieu d'hébergement pour les groupes.

HôtelHébergement de groupe
Regionaler Naturpark Schaffhausen

HÔTEL PARTENAIRE DU PARC: Ferme Rüedi - l'hôtel-barrique

Ici, les clients et le vin sont à l'honneur: en solo, en couple ou en groupes, la palette de possibilités et d'activités est impressionnante.

Hôtel
Regionaler Naturpark Schaffhausen

HÔTEL PARTENAIRE DU PARC: Holzscheiter Lottstetten

Dans le restaurant et l'hôtel Holzscheiter, vous trouverez une riche sélection de plats régionaux et de boissons.

RestaurantHôtel
Parc Ela

Hôtel Piz Mitgel

L'Hôtel Piz Mitgel offre d'une part un séjour reposant au milieu des montagnes grisonnes mais également des semaines dédiées aux randonnées et aux activités culturelles. Se situant au centre de Savognin, il profite d'une belle vue sur le Piz d'Err.

RestaurantHôtel
Naturpark Pfyn-Finges

Hotel Residenz Paradis

L’hôtel familial Paradis est calme bien que situé au centre de Loèche-les-Bains. Notre hôtel B&B, chaleureux, propose des chambres de 1 à 6 lits, un buffet copieux pour le petit-déjeuner ainsi qu’une large offre d’appartements de vacances.

HôtelPensionChambre / appartement de vacances
Landschaftspark Binntal

Hôtel Restaurant Alpenblick

L'Alpenblick vous propose une carte créative et variée, des produits de saison, des spécialités régionales, des vins exquis, et des menus enfants.

RestaurantHôtel
Naturpark Beverin

Hôtel Restaurant Capricorns

Ce bâtiment historique a été mis en valeur durant les travaux de rénovation douce entrepris en 2011. L'ambiance et le style année 30 des chambres ont pu être conservés.

RestaurantHôtelCafé
Parc du Doubs

Hôtel Restaurant de la Balance

Bienvenue à L’Hôtel-Restaurant de la Balance.
Une équipe jeune et dynamique se réjouit de vous recevoir. Cuisine avec produits régionaux.

RestaurantHôtelCafé
Parc naturel régional Jura vaudois

Hôtel Restaurant du Marchairuz

Situé sur le col du Marchairuz à 1449 m d’altitude, cet hôtel familial de montagne se trouve dans un lieu magique et tranquille qui invite à la promenade.

RestaurantHôtelCafé
Jurapark Aargau

Hotel Restaurant Hirschen

Le Hirschen vous propose des plats exquis d'une simplicité raffinée, résultat d'une cuisine créative et soignée à base de produits frais et régionaux, amoureusement mis en valeur.

RestaurantHôtelCafé
UNESCO Biosphäre Entlebuch  

Hôtel Rischli

Cet hôtel est situé à l'entrée du village de Sörenberg. Ses chambres doubles décorées avec beaucoup d'amour et de soin sont un havre de paix et de détente. Cuisine très soignée à base d'ingrédients frais.

RestaurantHôtelCafé
UNESCO Biosphäre Entlebuch  

Hôtel Sporting, Marbach

Cet hôtel familial trois étoiles se situe vis-à-vis de la télécabine qui vous emmène au sommet du Marbachegg et de ses panoramas de rêve.

RestaurantHôtelCafé
Landschaftspark Binntal

l'Hôtel historique Ofenhorn

Le bâtiment magnifique a été inauguré en 1883. Il est classé monument historique et a reçu le prix spécial « Hôtel historique de l’année 2013. »

RestaurantHôtelCafé
Parc Ela

L'Hotel Post

Accordez une trêve à votre quotidien. Ils existent encore, les hôtels authentiques. L'un d'eux est situé au centre d’un village de montagne des Grisons, à Bivio. Il est comme le village – riche d’un charme discret.

RestaurantHôtel
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Le Chalet

Véritable attraction touristique de Château-d'Œx, Le Chalet fabrique son fromage Le Chalet Bio au feu de bois comme dans les chalets d'alpage.

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Le Sapalet

En 1990, à Rossinière, alors éleveur de vaches laitières, Jean-Robert Henchoz décide d’élever conjointement des brebis. Il consacre une décennie à travailler cette matière première aux propriétés différentes.

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Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Le Serpolait

Esther et Jean-Claude Ginier exploitent leur ferme familiale à La Comballaz, à 1400 mètres d'altitude. Ils y habitent toute l'année. Tous les fromages qu'ils fabriquent sont au lait cru d'alpage. Leur spécialité: Le Serpolait.

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Jurapark Aargau

Leuggern: Restaurant Sonne

Le restaurant Sonne à Leuggern est dirigé avec beaucoup de passion par Karin et Michael Hauenstein-Birchmeier. Ils servent à leurs clients des plats suisses raffinés dans un style simple et agréable.

RestaurantCafé
Naturpark Gantrisch

Mobile Alpkäserei im Gantrischgebiet

Hochwertige Alpenmilch direkt vor Ort zu verarbeiten, ist wahrer "Höhengenuss"! Im mobilen Käserei-Container verarbeitet Sarah Gross die Milch der Alp Nünenen zu leckerem Käse und feinem Gelato nach echtem Originalrezept.

Produits alimentairesProducteur
Naturpark Beverin

Nühus, le petit hôtel

Ce petit hôtel est installé dans une demeure Walser typique d'il y a deux cent ans, sur la terrasse ensoleillée de Bruschgaleschg, au-dessus de Safien Platz.

Bed and Breakfast
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Pascal Tercier, Charmey

Pascal Tercier est producteur de vaches allaitantes. Chacune de ses bêtes passe deux étés sur l’alpage avant de quitter Charmey pour être écoulée en viande labellisée Suisse et Bœuf des pâturages.

Produits alimentairesProducteurVente du produits regionaux
Naturpark Beverin

Pensiun Laresch à Mathon

L'hôtel de montagne a été conçu et meublé avec beaucoup d'engagement et de passion. Le Pensiun Laresch est situé dans à Mathon, le petit village de montagne typique avec une vue magnifique sur les montagnes des Grisons.

HôtelPension
Naturpark Pfyn-Finges

Relais Bayard - Hôtel / Restaurant / Pizzeria / Traiteur

L'hôtel Relais Bayard est l'endroit idéal pour les grands et les petits. Dans nos chambres d'hôtel confortables, vous vous sentirez rapidement chez vous.

RestaurantHôtelHébergement de groupe
Jurapark Aargau

Remigen: Auberge Bären

À l'Auberge Bären, vous pourrez déguster des spécialités faites maison, toutes fraîchement préparées avec des produits régionaux, dans une atmosphère familiale et chaleureuse.

RestaurantHôtelCafé