Biosfera Val Müstair - Lors de cette randonnée, découvrez les impressionnants travaux de revitalisation du Rom, le moulin de Mall, l'usine de tissage artisanal Tessandra à Santa Maria ou encore le musée du couvent de St-Jean, patrimoine mondial de l'UNESCO.
Curiosités le long du chemin:
1. Elargissement de la rivière près de Palüds, à Fuldera
2. Le moulin de Mall, Santa. Maria
3. L'usine de tissage Tessanda
4. Le couvent de St-Jean, patrimoine mondial de l'UNESCO
Le chemin part des caves de l’Etivaz où est affinés l’ensemble des fromages Etivaz AOP. On traverse différents pâturages dont certains chalets produisant de l’Etivaz AOP, jusqu'aux Moulins où est produit du Gruyère Bio.
De Château-d'Œx l'itinéraire emprunte un chemin dans les prairies et pâturages jusqu'au hameau des Moulins où est produit du Gruyère Bio.
L’itinéraire quitte le village des Moulins par les prairies de fond de vallée jusqu’au bord de la Sarine. Il suit ensuite l'ancienne route de transit entre la Riviera ou la Gruyère et le Pays-d’Enhaut et le Saanenland jusqu'à Rossinière.
