Réseau des parcs suisses
Monbijoustrasse 61
CH-3007 Berne
Tél. +41 (0)31 381 10 71
Mob. +41 (0)76 525 49 44
info@parks.swiss
Parc du Doubs - A deux pas de l’étang de la Gruère, Yann Studer et son équipe s’inspirent du calme des lieux pour proposer une cuisine créative et de saison sur la terrasse ombragée comme dans la salle joliment boisée.
Depuis 2017, Yann Studer accueille ses hôtes à l’Auberge située à La Theurre, un lieu d’exception situé à proximité immédiate de l’étang de la Gruère, au cœur des pâturages boisés.
C’est dans cette ambiance calme et ressourçante que Yann Studer puise son inspiration pour proposer une cuisine créative, de saison et faite « à la minute ». Ainsi, pour ses hamburgers connus loin à la ronde, le pain et le ketchup sont faits maison. La viande provient uniquement du Jura et les légumes principalement du Seeland.
Yann Studer est très sensible à l’ambiance de son établissement, qu’il décore avec goût. Sa petite équipe soudée et motivée s’investit pour un accueil personnalisé.
Assurément, le visiteur ressentira immédiatement cette atmosphère reposante et pourra prendre le temps de goûter aux mets savoureux proposés par cette jeune équipe.
Balade en boucle de 12km entre Saignelégier et l'Etang de La Gruère, en passant par l'Etang des Royes. Vous traverserez des paysages typiques des Franches-Montagnes: pâturages boisés, forêts d'épicéas et tourbières mystérieuses.
Tout au long de l'année
Auberge de la Couronne
La Theurre 6
2350 Saignelégier
Tel. +41 (0)32 951 11 15
www.couronne-latheurre.ch
