Oli's Food

Parc du Doubs - A bord de sa remorque "Foodtruck" aménagée, Olivier Erard sillonne la région pour proposer ses délicieux burgers, ses plats du jour ou ses glaces maison. Plusieurs glaces et sorbets qu'il confectionne portent le label "Parc".

Oli's Food met à l'honneur les producteurs de la région et propose des plats confectionnés avec soin et composés de produits locaux lorsque cela est possible. Durant la semaine, il est présent au Noirmont ou à Saignelégier avec des plats du jour et une petite carte de restauration rapide (hamburger, poke bowl, panini) de qualité. Sur demande, le Foodtruck se déplace lors de fête ou d'événement. Adhérent du label "Fait maison", Oli's Food offre également un service traiteur pour toutes les occasions, de l'apéritif au dessert.

Caramel beurre salé, Damassine AOP, fraise ou encore fleur de lait, au total ce sont 10 glaces ou sorbets et un vacherin glacé de Oli's Food qui portent les couleurs du Parc du Doubs. Ce passionné de cuisine a également développé une glace originale à la carotte Jaune du Doubs, une variété de carotte ancienne que le Parc a contribué à remettre au goût du jour.