Réseau des parcs suisses
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Dans une volonté de rendre la nature accessible à tous et toutes, le Parc propose un projet de classe pour des enfants malvoyants ou aveugles des cycles 1, 2 et 3.
L'automne venu, la forêt jurassienne offre une grande diversité de champignons, mais il n'est pas toujours facile de les reconnaître. Grâce aux conseils d'un expert, apprenez à les identifier.
Entrez au chaud, dans le fournil de Moiry, où toutes les semaines, Jack Capt cuit une fournée de pains. A ses côtés et dans la tradition d’antan, apprenez à fabriquer du pain au levain bio.
Au départ de Saint-George, une petite marche à la lueur des étoiles donne le ton de la soirée. Assis autour d’un feu, en pleine forêt, laissez-vous transporter par les légendes d’hiver.
Jouez aux détectives et cherchez les traces et indices laissés par la faune sauvage. Empreintes, restes de repas ou encore abroutissement, comment identifier qui est passé par là ?
L'abbatiale de Romainmôtier est l’une des plus anciennes églises romanes de Suisse, dans le giron de Cluny.
Fondé en 1123, le monastère de Bonmont, dont il ne reste que l'église, a été rattaché à l'ordre cistercien en 1131. Il est le premier monastère implanté en Suisse à s’affilier à cet ordre.
Depuis 2006, l’Association du Groupement Forestier de la Serine (AGFORS) entretient les forêts de 15 communes de l’ouest vaudois. En plus de gérer la forêt, elle valorise les produits liés à la filière bois et préserve les savoir-faire locaux.
Situé au cœur du Parc Jura vaudois à 1261 mètres d'altitude, l'alpage de La Bassine fabrique du Gruyère AOP et d'autres fromages artisanaux.
Le chalet d’alpage de La Bursine propose divers produits en vente directe, dont le fameux Gruyère d’alpage AOP.
L'alpage de La Givrine, au-dessus de Saint-Cergue, est occupé chaque année par la famille Pradervand et ses vaches laitières.
Le Bucley est un alpage charmant, de la Vallée de Joux, où l'on fabrique le fromage traditionnellement depuis fort longtemps.
La famille Meylan fabrique, depuis plusieurs années, du fromage sur l'alpage du Cerney, propriété de la commune de Givrins.
Situé à 1345 mètres près du col du Marchairuz, l'alpage de la famille Germain propose des dégustations et démonstrations de fabrication de fromage, dont le Gruyère d'alpage AOP.
A l'alpage des Grands Plats de Bise, au-dessus de la Vallée de Joux, les familles Berney et Pittet proposent de délicieux fromages en vente directe. Buvette les week-end en saison.
Perché à 1279 mètres d'altitude, l'alpage des Grands Plats de Vent produit des fromages d'alpage chaque été.
Le contact avec la nature et les abeilles procure beaucoup de joie à Antoine Margot. Il pratique l’apiculture sur son temps libre à L’Isle, mais aussi à L’Abbaye, deux ruchers donnant d’excellents miels labellisés de fleurs, de forêt et de sapin.
Le fauteuil roulant tout terrain JST Multidrive permet aux personnes à mobilité réduite de se balader sur les 2 circuits d'environ 6km au coeur de l'Arboretum du Vallon d'Aubonne et d'y découvrir les nombreuses espèces d'arbres présents.
L’Arboretum national du Vallon de l'Aubonne permet de découvrir plus de 3000 espèces et variétés d'arbres et arbustes provenant principalement des régions tempérées du globe.
L'Artboristerie, fondée par Chantal Stegmuller Darriulat, propose différentes prestations dans le domaine de l'éducation au développement durable et à l'environnement: projets pédagogiques, parcours didactiques, accompagnement d'enseignants.
Que deviendrait l’être humain sans forêt ? Espace de loisirs, source de bois, habitat pour la faune : les fonctions de la forêt sont multiples. Plongez au cœur d’une des forêts du Parc Jura vaudois !
Cet itinéraire traverse le Parc naturel régional Jura vaudois de la Vallée de Joux au Pied du Jura par le point culminant du Jura suisse: le Mont Tendre (1679 m). Il offre un magnifique panorama sur les Alpes et le Bassin lémanique.
Aline et Andrew Antenen tiennent depuis 2016 l’Auberge communale de Berolle, au cœur du village. En plus des burgers, leur spécialité, ils mêlent avec succès les plats traditionnels du café et la cuisine « gastronomique » du restaurant.
Situé dans le canton de Vaud, aux portes de Genève et de la France, L'auberge de l'Étoile vous charmera par son élégante bâtisse de 1876 et son calme.
Auberge de la Croix-Blanche à Gingins : restaurant & hôtel de charme, à quelques minutes de Nyon.
Situé sur la route menant à la Dent de Vaulion, l’Auberge du Morez, est ouverte toute l’année et propose une cuisine du terroir à base de produits frais et de saison.
Merveilles botaniques et saveurs d'alpage dans le Parc Jura vaudois avec Flower Walks
Découvrir toutes les particularités de la région sur un seul parcours de VTT? C’est possible grâce à La Barillette Bike, un parcours en boucle entre Chéserex, Saint-Cergue et Trélex.
Deux itinéraires SuisseMobile sillonnent la région : la Route du Pied du Jura n° 50 et la Route du Jura n° 7. En combinant les deux, on obtient un tour complet du Parc Jura vaudois.
La Réserve du Bois de Chênes – Echilly constitue l’une des zones protégées les plus importantes du Plateau vaudois, tant par la superficie que par la géologie, la faune et la flore.
