Réseau des parcs suisses
Monbijoustrasse 61
CH-3007 Berne
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Mob. +41 (0)76 525 49 44
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De la classique mais réconfortante polenta de maïs à l’ingénieux « risotto » de sorgho, en passant par l’incisif « pain du patron » le domaine Le Pontet vous ouvre un univers gustatif à la hauteur de vos papilles exigeantes.
À 1218 mètres d'altitude, au-dessus de La Cure, la famille Prélaz, active depuis cinq générations, vous invite à découvrir leur ferme et leur savoir-faire fromager.
L’Alpage de la famille Germain est situé non loin du Col de Marchairuz à une altitude de 1345 mètres. Le chalet, récemment transformé en fromagerie de démonstration, vous accueille pour la dégustation de produits régionaux.
La famille Pittet tient l'alpage des Amburnex depuis plusieurs générations. Elle fabrique du fromage lorsque le bétail est en estivage.
Sur les hauteurs du village de Premier, le Chalet des Auges vous restaure dans un cadre magnifique avec une vue imprenable sur la plaine de l'Orbe, le Jura et les Alpes.
L'alpage des Plainoz, au-dessus du village du Lieu, accueille les visiteurs pour des repas gourmands à base de produits du terroir, dans une ambiance conviviale. Nuit sur la paille.
Situé à l’entrée de la Vallée de Joux, non loin du Col du Mollendruz, le Chalet du Crêt Blanc offre une carte gourmande mettant à l’honneur les spécialités suisses.
Le chalet du Mollendruz est facilement accessible à pied, en raquettes ou à ski de fond et constitue une étape idéale lors d’une sortie hivernale.
Situé à Vaulion à 15 minutes de Romainmôtier en plein coeur de la nature, Le Chalet restaurant La Breguettaz est ouvert toute l’année et propose une cuisine authentique.
Vous recherchez un hébergement à la Vallée de Joux, dans un endroit magnifique et calme, facile d’accès été comme hiver, en voiture, en train ou en autobus, à proximité de toutes les commodités sportives, touristiques et culturelles ? Trouvez!
Balade en boucle dans le Parc naturel régional Jura vaudois depuis Le Pont au sommet de la Dent de Vaulion avec un retour par Pétra Félix.
Cette randonnée vous emmène à travers alpages et forêts jurassiennes de Saint-Cergue jusqu’au point culminant de La Dôle (1677 m), qui offre un magnifique panorama, avant de redescendre à travers forêts et pâturages jusqu'au col de La Givrine.
Cette balade est un must pour les amateurs de botanique: en plus des champs et forêts le long de la rivière Aubonne et les vignobles surplombant le lac Léman, vous découvrez les vastes parcs de l’Arboretum.
Sentier thématique réalisé par l'école de Gimel, il raconte comment les artisans verriers exploitaient la forêt au XVIIe siècle.
C'est un itinéraire NatuRando proposé par la Chambre des Bois de l'Ouest vaudois.
Au départ de Saint-Cergue, cette boucle facile vous mène à la découverte du patrimoine sylvopastoral du Parc Jura vaudois.
Tout au long de cette boucle, vous serez tenté de vous arrêter dans chaque village pour y déguster de savoureux produits régionaux. Epiceries, boucherie, fromagerie, auberges... de quoi vous mettre en appétit !
Tout en descente des crêtes du Jura aux vignes lémaniques, cette balade vous emmène du col du Marchairuz à Aubonne, en passant par les charmants villages de Bière et de Saint-Livres.
Depuis le col du Marchairuz, découvrez le site naturel de la Sèche de Gimel avant de poursuivre votre descente vers Le Brassus. En chemin, vous découvrirez les pâturages boisés et les murs de pierres sèches de la Grande Rolat et de la Meylande.
Depuis le col du Marchairuz, l'itinéraire longe les crêtes jurassiennes jusqu'au Crêt de la Neuve, doté d'un joli panorama sur le bassin lémanique. Le chemin passe ensuite sur les hauts du village d'Arzier avant de rejoindre Saint-Cergue.
Depuis le col du Marchairuz, le sentier longe le Pré de Rolle avant de pénétrer dans la forêt. En chemin, ne manquez pas le rocher de l'Eau Pendante et sa source qui ne se tarit jamais, avant de rejoindre Saint-George.
Belle descente depuis le col du Mollendruz jusqu'au bord du lac de Joux. Le chemin traverse forêts et pâturages boisés par le lieu-dit Pétra Félix avant de rejoindre Le Pont et son port bucolique.
Jolie balade qui vous mène jusqu'au magnifique point de vue de la Croix de Châtel, en passant par la buvette de Châtel. La descente se fait dans la forêt, jusqu'au charmant village de Montricher.
Au départ de col du Mollendruz, l'itinéraire traverse des pâturages boisés typiques de l'arc jurassien, avant de rejoindre le bourg clunisien de Romainmôtier.
Après avoir abrité des ribambelles d'écoliers pendant cent an, l'ancien collège, désormais rénové, accueille le parascolaire. Le bâtiment typique est classé au Recensement architectural du Canton de Vaud.
L'inventaire du patrimoine culturel immatériel réalisé par le Parc naturel régional Jura vaudois a permis d'aller à la rencontre de ceux qui connaissent ces contes, ces légendes et font vivre les traditions qui les accompagnent.
A Longirod, la coopérative de producteurs dorignoL tient un agréable point de vente de produits locaux sans intermédiaire. Vous y trouverez notamment légumes frais, viandes, fromages, produits de boulangerie, vins et jus de fruits.
Le chalet d’alpage Cuvaloup de Crans, situé à 1'290 m d’altitude dans le massif de La Dôle, est un établissement surplombant un décor en pleine nature avec une terrasse panoramique.
Installée au cœur du village de Trélex depuis 2021, l’épicerie « c ’est Patou » propose du local et du bio à des prix équitables, pour les producteurs et les consommateurs.
Montagne emblématique de la Vallée de Joux et de Vallorbe, la Dent de Vaulion est un but d’excursion particulièrement couru en raison du magnifique panorama visible depuis son sommet.
