Parc naturel régional Jura vaudois
Hôtel du Cygne, Les Charbonnières
Charmant hôtel voué à la nature et à la tranquillité, au cœur de la Vallée de Joux.
RestaurantHôtel
Parc Jura vaudois
À découvrir
234 offres
Parc naturel régional Jura vaudois
Hôtel Restaurant du Marchairuz
Situé au col du Marchairuz à 1447 m d’altitude, cet hôtel familial de montagne se trouve dans un lieu magique et tranquille qui invite à la promenade.
HôtelMétairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
Huiles du domaine Le Pontet, Gingins
Tournesol, lin, colza, colza piment, noix : faites votre choix ! Les huiles du domaine Le Pontet relèveront agréablement vos plats, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Produits alimentaires
Parc naturel régional Jura vaudois
Infusions du Jardin des Ochettes
A Mollens, Cécile Ehrensperger et Philippe Gendret confectionnent des infusions artisanalement à partir de leurs propres cultures ou de plantes sauvages cueillies par leurs soins au pied du Jura vaudois et du côté du Mont Tendre.
Produits alimentaires
Parc naturel régional Jura vaudois
Itiner'ânes, La Coudre, L'Isle
Installé à La Coudre, sur les hauts de L'Isle, Olivier Steiner est le fondateur d'Itiner'ânes. Guide de moyenne montagne et ânier, il organise des trekkings et séjours. La randonnée avec les ânes est une offre particulièrement appréciée des familles.
Services
Parc naturel régional Jura vaudois
Jack Capt, boulanger à Moiry
Au four banal de Moiry, la flamme est ravivée par Jack Capt, passionné de pain vivant, qui perpétue une tradition millénaire avec ses pains au levain cuits au feu de bois.
Producteur
Parc naturel régional Jura vaudois
Jardin du Temps
Parc public, le Jardin du Temps, propose un parcours de plus de trois cent cinquante millions d’années à effectuer en quelques minutes… ou quelques heures avec en point d'orgue la rencontre du Mammouth de la Vallée de Joux !
Géologie
Parc naturel régional Jura vaudois
Jean-Daniel Bertholet, apiculteur à Bière
Apiculteur passionné, Jean-Daniel Bertholet possède une quarantaine de ruches sur la commune de Bière. Il accueille volontiers les visiteurs, qui ont le plaisir de déguster ses délicieux miel de printemps et miel de forêt.
Producteur
Parc naturel régional Jura vaudois
Kevin Gay, fromager à Gimel
Située au cœur du Parc Jura vaudois, la laiterie de Gimel propose une large gamme de produits laitiers artisanaux confectionnés quotidiennement à partir du lait de la région et labellisés « Produit des parcs suisses ».
Producteur
Parc naturel régional Jura vaudois
La Ballade à Béatrix, Saint-Cergue
Entre mythe et réalité, la ballade à Beatrix est jalonnée par seize panneaux qui relatent les derniers jours du château de Saint-Cergue, détruit pendant les guerres de Bourgogne il y a 550 ans.
Parcours à thème
Estimation de temps: 1 heureLongueur du parcours: 1.40km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Barillette
Le restaurant de La Barillette, situé à 1’450 mètres d’altitude, offre un cadre et un panorama uniques aux visiteurs qui s'y rendent à pied, en vélo ou en voiture.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La Breguettaz
Situé à Vaulion à 15 minutes de Romainmôtier en plein coeur de la nature, Le Chalet restaurant La Breguettaz est ouvert toute l’année et propose une cuisine traditionnelle.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La Burtignière
Propriété de la Ville de Morges depuis 1563, le chalet d’alpage de la famille Viande est le lieu idéal pour découvrir la vie à l'alpage.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La Chaumette
La Chaumette propose une cuisine montagnarde et fromagère appréciée des cyclistes, des randonneurs et de nombreux habitués.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La Commune de Bise
Pendant la saison d'estivage, il est possible d'acheter du fromage au chalet d'alpage de la Commune de Bise, situé à 1163 mètres d'altitude, au-dessus du Brassus.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La Duchatte
Perchée à 1422 mètres d'altitude, au pied du Mont Tendre, l'alpage de la Duchatte est réputé pour ses tommes.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La ferme de Pré-Martin, Longirod
La ferme de Pré Martin est une exploitation agricole certifiée Bio Suisse, qui a fait le choix de diversifier et de transformer elle-même une partie de sa production.
Services
Parc naturel régional Jura vaudois
La Fromagerie Gourmande
La Fromagerie Gourmande réunit une vingtaine de producteurs de lait de la région de Montricher. Observez la fabrication du Gruyère AOP grâce à une galerie de démonstration.
Magasin et restaurant.
Autre
Parc naturel régional Jura vaudois
La Garenne
Le parc animalier de La Garenne, à Le Vaud, présente au public une cinquantaine d'espèces de la faune suisse. Il recueille et soigne les animaux sauvages en difficultés et participe à la réintroduction de certaines espèces menacées.
Faune
Parc naturel régional Jura vaudois
La Givrine - Le Vermeilley
Le parcours de randonnée hivernale entre La Givrine et le Vermeilley présente un parcours en légère montée offrant une vue sur la forêt au cœur du Parc Jura vaudois et un panorama sur le Mont-Blanc.
Randonnée hivernale
Estimation de temps: 3 heuresLongueur du parcours: 9.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Grande Traversée - Étape 1
Au départ de Saint-Cergue (1041 m), l'itinéraire traverse des pâturages boisés typiques du Parc naturel régional Jura vaudois, avant de rejoindre le col du Marchairuz (1447 m).
Randonnée
Estimation de temps: 5 heuresLongueur du parcours: 17.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Grande Traversée - Étape 2
Du col du Marchairuz, l'itinéraire suit la crête du Jura jusqu'à son point culminant, le Mont Tendre (1679 m), d'où vous profiterez d'un panorama somptueux.Vous regagnez ensuite le Pied du Jura en descendant jusqu'à Montricher.
Randonnée
Estimation de temps: 5 heuresLongueur du parcours: 15.50km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Grande Traversée - Étape 3
De Montricher, l’itinéraire continue par le Pied du Jura et ses villages authentiques qui vous offriront de magnifiques points de vue sur les Alpes. La Grande Traversée du Parc Jura vaudois se termine à Romainmôtier.
Randonnée
Estimation de temps: 4 heuresLongueur du parcours: 17.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Grande Traversée du Parc Jura vaudois à pied
En suivant les crêtes du Jura, vous découvrirez de somptueux panoramas et des forêts parsemées de pâturages boisés typiques. Après avoir franchi le Mont Tendre (1679 m), l’itinéraire continue par le Pied du Jura et ses villages authentiques.
Randonnée
Estimation de temps: 15 heuresLongueur du parcours: 48.50km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Meylande-Dessus
Différentes spécialités fromagères sont fabriquées, durant l'été, à l'alpage de la Meylande-Dessus, sur les hauteurs de la Vallée de Joux.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La Perroudaz
La buvette de la Perroudaz est tenue par les bénévoles membres du Ski Club de Marchissy, qui proposent diverses spécialités artisanales.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La Petite Dent-dessous
Situé sur la route reliant Le Pont à la Dent de Vaulion, le chalet de la Petite Dent est un arrêt idéal pour découvrir et acheter l'une de ses spécialités fromagères.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La Route Verte - 6ème étape
Explorez six parcs naturels régionaux le long de La Route Verte qui vous emmène de Schaffhouse à Genève à la découverte des paysages vivants de l’Arc jurassien. 6e étape : Couvet - Le Sentier.
Parcours véloItinéraire E-Bike
Estimation de temps: 5 heuresLongueur du parcours: 73.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Route Verte - 7ème étape
Explorez six parcs naturels régionaux le long de La Route Verte qui vous emmène de Schaffhouse à Genève à la découverte des paysages vivants de l’Arc jurassien. 7e étape : Le Sentier - Genève.
Parcours véloItinéraire E-Bike
Estimation de temps: 5 heuresLongueur du parcours: 68.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Route Verte: Lacs & Forêts
La Route Verte: Lacs & Forêts
Itinéraire E-Bike
Estimation de temps: 15 heuresLongueur du parcours: 150.00km