Parc naturel régional Jura vaudois
Jack Capt, boulanger à Moiry
Au four banal de Moiry, la flamme est ravivée par Jack Capt, passionné de pain vivant, qui perpétue une tradition millénaire avec ses pains au levain cuits au feu de bois.
Producteur
Parc Jura vaudois
À découvrir
248 offres
Parc naturel régional Jura vaudois
Jardin du Temps
Parc public, le Jardin du Temps, propose un parcours de plus de trois cent cinquante millions d’années à effectuer en quelques minutes… ou quelques heures avec en point d'orgue la rencontre du Mammouth de la Vallée de Joux !
Géologie
Parc naturel régional Jura vaudois
Jean-Daniel Bertholet, apiculteur à Bière
Apiculteur passionné, Jean-Daniel Bertholet possède une quarantaine de ruches sur la commune de Bière. Il accueille volontiers les visiteurs, qui ont le plaisir de déguster ses délicieux miel de printemps et miel de forêt.
Producteur
Parc naturel régional Jura vaudois
Kevin Gay, fromager à Gimel
Située au cœur du Parc Jura vaudois, la laiterie de Gimel propose une large gamme de produits laitiers artisanaux confectionnés quotidiennement à partir du lait de la région et labellisés « Produit des parcs suisses ».
Producteur
Parc naturel régional Jura vaudois
L' Abri Freymond
L' Abri Freymond (La Baumette) est un magnifique abri rocheux qui a attiré l’homme depuis des milliers d’années.
Curiosité naturelle
Parc naturel régional Jura vaudois
La Ballade à Béatrix, Saint-Cergue
Entre mythe et réalité, la ballade à Beatrix est jalonnée par seize panneaux qui relatent les derniers jours du château de Saint-Cergue, détruit pendant les guerres de Bourgogne.
Parcours à thème
Estimation de temps: 1 heureLongueur du parcours: 1.40km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Chaumette
La Chaumette propose une cuisine montagnarde et fromagère appréciée des cyclistes, des randonneurs et de nombreux habitués.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
La ferme de Pré-Martin, Longirod
La ferme de Pré Martin est une exploitation agricole certifiée Bio Suisse, qui a fait le choix de diversifier et de transformer elle-même une partie de sa production.
Services
Parc naturel régional Jura vaudois
La Garenne
Le parc animalier de La Garenne, à Le Vaud, présente au public une cinquantaine d'espèces de la faune suisse. Il recueille et soigne les animaux sauvages en difficultés et participe à la réintroduction de certaines espèces menacées.
Faune
Parc naturel régional Jura vaudois
La Givrine - Le Vermeilley
Le parcours de randonnée hivernale entre La Givrine et le Vermeilley présente un parcours en légère montée offrant une vue sur la forêt au cœur du Parc Jura vaudois et un panorama sur le Mont-Blanc.
Randonnée hivernale
Estimation de temps: 3 heuresLongueur du parcours: 9.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Grande Traversée - Étape 1
Au départ de Saint-Cergue (1041 m), l'itinéraire traverse des pâturages boisés typiques du Parc naturel régional Jura vaudois, avant de rejoindre le col du Marchairuz (1447 m).
Randonnée
Estimation de temps: 5 heuresLongueur du parcours: 17.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Grande Traversée - Étape 2
Du col du Marchairuz, l'itinéraire suit la crête du Jura jusqu'à son point culminant, le Mont Tendre (1679 m), d'où vous profiterez d'un panorama somptueux.Vous regagnez ensuite le Pied du Jura en descendant jusqu'à Montricher.
Randonnée
Estimation de temps: 5 heuresLongueur du parcours: 15.50km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Grande Traversée - Étape 3
De Montricher, l’itinéraire continue par le Pied du Jura et ses villages authentiques qui vous offriront de magnifiques points de vue sur les Alpes. La Grande Traversée du Parc Jura vaudois se termine à Romainmôtier.
Randonnée
Estimation de temps: 4 heuresLongueur du parcours: 17.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Grande Traversée du Parc Jura vaudois à pied
En suivant les crêtes du Jura, vous découvrirez de somptueux panoramas et des forêts parsemées de pâturages boisés typiques. Après avoir franchi le Mont Tendre (1679 m), l’itinéraire continue par le Pied du Jura et ses villages authentiques.
Randonnée
Estimation de temps: 15 heuresLongueur du parcours: 48.50km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Route Verte - 6ème étape
Explorez six parcs naturels régionaux le long de La Route Verte qui vous emmène de Schaffhouse à Genève à la découverte des paysages vivants de l’Arc jurassien. 6e étape : Couvet - Le Sentier.
Parcours véloItinéraire E-Bike
Estimation de temps: 5 heuresLongueur du parcours: 73.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Route Verte - 7ème étape
Explorez six parcs naturels régionaux le long de La Route Verte qui vous emmène de Schaffhouse à Genève à la découverte des paysages vivants de l’Arc jurassien. 7e étape : Le Sentier - Genève.
Parcours véloItinéraire E-Bike
Estimation de temps: 5 heuresLongueur du parcours: 68.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Route Verte: Lacs & Forêts
La Route Verte: Lacs & Forêts
Itinéraire E-Bike
Estimation de temps: 15 heuresLongueur du parcours: 150.00km
Parc naturel régional Jura vaudois
La Trélasse
Le refuge de La Trélasse vous ouvre ses portes chaque hiver, au cœur des alpages du Jura vaudois, pour profiter pleinement de la saison et déguster des plats traditionnels réconfortants.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
Lacs de la Vallée de Joux
Le Lac de Joux, au cœur du Jura Vaudois, est le plus grand plan d’eau de tout le massif jurassien. En été, il attire sportifs et amoureux de la nature ; en hiver, il devient ni plus ni moins la plus grande patinoire naturelle d’Europe.
Paysage naturel / habitatEaux
Parc naturel régional Jura vaudois
Lait, crème et beurre de la laiterie de Gimel
A la laiterie de Gimel, vous trouverez une sélection des produits laitiers essentiels : lait cru et lait pasteurisé, beurre doux et salé, demi-crème et crème double, tous labellisés « Produit des parcs suisses »
Produits alimentaires
Parc naturel régional Jura vaudois
Le Chalottet
Le Chalottet est un restaurant et une fromagerie d’alpage familiale qui ouvre ses portes lors d’événements spéciaux ou privés, offrant une expérience authentique et conviviale.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
Le Jardin des Ochettes, à Mollens
Cécile Ehrensperger et Philippe Gendret confectionnent des infusions à partir de leurs propres cultures ou de plantes sauvages cueillies dans le Jura vaudois.
Producteur
Parc naturel régional Jura vaudois
Le P'tit Magasin et le Potiron Fleuri, Gimel
A la fois épicerie et fleuriste, le P'tit Magasin et le Potiron Fleuri se partagent une même enseigne au cœur du village de Gimel. Sandrine Winkelmann y propose un bel assortiment de produits de première nécessité et de spécialités régionales.
Services
Parc naturel régional Jura vaudois
Le Petit Marché, Le Pont
Épicerie, produits de la région, articles souvenirs
BoutiqueVente directe
Parc naturel régional Jura vaudois
Le Pré-aux-Veaux
Dans l’alpage du Pré-aux-Veaux, la famille Duclos vous accueille pour partager de bons moments autour de spécialités locales et de soirées à thèmes.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
Le rocher de l'eau pendante
Sur le même chemin que la Glacière, on découvre le Rocher de l'Eau Pendante, une source aux origines mystérieuses qui ne tarit jamais et qui permet au promeneur de se désaltérer d'une eau aussi fraîche que précieuse.
Curiosité naturelle
Parc naturel régional Jura vaudois
Le Vermeilley
Perché à 1'320 mètres d'altitude, au cœur du Parc Jura vaudois, Le Vermeilley, vous accueille en hiver dans un cadre authentique et reposant. Accessible à pied, en ski de fond ou en raquettes, le chalet propose des spécialités locales
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
Les Croisettes
Situé sur les hauteurs du col du Mollendruz, le chalet d'alpage Les Croisettes est une étape incontournable pour les amoureux de nature, de traditions et de gastronomie locale.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
Les Fruitières de Nyon
De nombreuses balades permettent de rejoindre le chalet des Fruitières de Nyon pour y découvrir les secrets de la fabrication du fromage d'alpage.
Métairie / Chalet d'alpage
Parc naturel régional Jura vaudois
Les plantes exotiques envahissantes
Projet de classe - Qu’est-ce qu’une plante exotique envahissante ? Faut-il lutter contre les néophytes envahissantes ? Quels sont leurs impacts environnementaux, sociaux et économiques ?
Offres pour les classes d'école