Chäs-Chessi-Weg Tannigsboden

UNESCO Biosphäre Entlebuch -

Après un départ court et un peu raide, le chemin monte doucement, enchâssé dans de merveilleuses prairies alpines fleuries. Orchis mâle, arnica, laine de coton, griffes du diable devant une vue magnifique – un vrai régal pour les yeux et l'âme. Dans de courts textes informatifs, Esther Gfeller raconte son désir d'alpage et les préparatifs du printemps, le processus de fabrication du fromage d'alpage et pourquoi les alpages devraient être pâturés. Un amusant « ABC des alpagistes » attend aussi les randonneurs. Entre-temps, il y a des panneaux très personnels, comme l'histoire passionnante du « Tannisbode-Chäs-Chessi » centenaire, ainsi que des souvenirs de l'époque où ses enfants étaient enseignés par leur mère à l'école d'alpage ; ces deux panneaux sont sympathiquement en bernois. L'experte CasAlp de longue date ne manque pas non plus de montrer la différence entre fromage de montagne et fromage d'alpage, ainsi que d'expliquer ce que signifie AOP.
Le parcours est signalé avec le numéro 7.