Tout au long de l'année
Landschaftspark Binntal - Klaus Leuenberger Speisewerke offre un assortiment de délicatesses naturelles et conservables émanant de marmites labellisées Gault&Millau.
La création et la préparation de ces délicatesses respectent la même philosophie que les menus: Klaus Leuenberger crée des saveurs du palais avec les ingrédients biologiques, parfois rares, provenant de fournisseurs de confiance de la région. De la terrine de renard ou de chamois en passant par la minestrone valaisanne jusqu’à la gelée de pousses de sapin – tous ces produits répondent aux exigences des produits du terroir alpin et à l’esprit du mouvement Slow-Food. Le Chef de cuisine et son équipe s’y engagent tous les jours avec beaucoup de passion.
Entreprise partenaire
Tout au long de l'année
Restaurant St. Georg
La bâtisse datant de 1535, située en plein centre du village historique d’Ernen, est un bout d’histoire vivante. La terrasse et la salle d’hôte au rez-de-chaussée – une ancienne écurie – invitent à déguster un verre de vin ou un repas dans un cadre rustique. Au premier étage se trouve une petite mais magnifique salle à manger, agrandie en 1766 par le maire de Zehnden Josef Ignaz Schiner, qui invite à déguster un bon repas en compagnie d’amis.
Cette randonnée nous emmène sur le chemin des chapelles jusqu'à Uf en Egga. Profitez là-bas de la magnifique vue panoramique sur la vallée du Rhône. À partir de là, la descente vers Ausserbinn.
