Randonnée de deux jours entre Chasseral et La Vue des Alpes sur les traces des pionniers des montagnes jurassiennes, dans le cadre naturel fascinant et préservé du Parc régional Chasseral.
Le Cornet Terroir « Les Pâturages » (CHF 24.-) contient uniquement des produits labellisés « Parcs suisses » : sirop (primevères ou fleur de sureau), caramels, fromage Jura Montagne, saucisse sèche
Dégustez les Assiettes Chasseral dans 9 métairies du Parc Chasseral. De nombreux plats, tous à partir de produits de la région, vous attendent dans ces métairies du terroir.
La plate-forme de la nature et de l‘environnement, comprenant excursions et manifestations pour enfants, adolescents, adultes et familles dans la région Biel/Bienne - Seeland - Jura bernois.
Excursion au sein de différents milieux naturels à la découverte des plantes sauvages comestibles de la région. Après la récolte, la cuisine ! De l’entrée au dessert, préparation et dégustation participative d‘un délicieux et surprenant repas.
Une courte étape dont le départ est situé au cœur du Parc régional Chasseral, connu pour ses murs en pierres sèches. Imprégnez-vous de ce savoir-faire centenaire en admirant ces constructions.
a-Hike propose des randonnées et activités accompagnées par des guides chevronné·e·s et passionné·e·s pour se reconnecter au vivant, vivre des expériences intenses ou simplement découvrir la nature et la culture de la région.
Un produit labélisé « Parcs Suisses » : Jus de pomme.
Cinq produits labélisés « Parcs suisses » : Chasselas La Neuveville, Clos des Chênes, Chardonnay, Œil de Perdrix et Pinot Noir.
Promenez-vous le nez en l’air et trouvez les traces de la sorcière au milieu des beautés d’une cité médiévale au bord du lac.
Sous le Tilleul vous accueille dans une chambre d'hôte spacieuse et confortable au cœur du village de St-Imier.
La métairie propose de la fondue, des menus et brunchs campagnards ainsi que l'Assiette Chasseral. Il est également possible d'y acheter des produits de l'exploitation tels que baby-boeuf, viande séchée et saucisses sèches de boeuf, pain et tresse.
Le Bison Ranch est un endroit unique dans la région… On y trouve un parc avec de véritables bisons américains ainsi qu’un restaurant à l’ambiance far west proposant différentes spécialités dont des saucisses et de la terrine à base de viande de bison...
Quatorze produits labélisés « Parcs suisses » : Saucisses sèches (absinthe, chanvre, ail, gentiane, bourgeons de sapin), saucisses à cuire « Chasseral » et « Corgémont », jambon, saucisse à rôtir, viande fraîche (agneau, boeuf, lapin, porc, veau).
Dix produits labélisés « Parcs suisses »: Saucisses sèches (ail, paysanne) et Pavés des Moines (poivre, ail des ours, herbes, nature), jambon gourmet, saucisse sèche des Moines, lard, lard fumé.
Les boviducs sont des chemins qui servaient autrefois à la gestion du bétail en pâture, à double bordure de haies et de murs de pierre sèches. On en trouve un réseau exceptionnellement dense sur les Montagnes de Cernier et de Chézard.
Deux produits labélisés « Parcs suisses » : Chasseral (blanche) et Jurassic Barley (blonde).
Découvrez la plus ancienne centrale solaire de Suisse en visitant le nouveau centre de visiteurs Mont-Soleil Juvent. Sur réservation, visite guidée de la centrale solaire et des éoliennes.
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Les haies, bosquets, tas de pierres et pâturages boisés sont des éléments essentiels du paysage. Les entretenir permet à une faune riche et variée de se cacher, de se reproduire et de se nourrir.
Aires de pique-nique et autres points de vue sont des éléments bordant ou jouxtant les sentiers de randonnée pédestre. Ceux-ci doivent être entretenus afin de conserver l'attractivité de cette mobilité si appréciée des promeneurs.
Murs de pâturages ou murs de soutènement, les constructions en pierres sèches existent depuis des centaines d’années. Fragilisés par une érosion naturelle, ils nécessitent aujourd’hui une restauration, et parfois même une reconstruction.
Les vergers haute tige sont indissociables des paysages villageois sur le territoire du Parc. Leur valorisation participe au maintien de traditions et soutient la production de jus de fruits de qualité.
Les haies, bosquets, tas de pierres et pâturages boisés sont des éléments essentiels du paysage et abritent une riche faune. Il est aujourd’hui nécessaire d’entretenir ces micro-habitats existants et d’en créer de nouveaux.
Tout au long des chemins pédestres sont disséminés une
multitude d’aménagements récréatifs (aires de pique-nique, points de vue, etc.) qu'il s'agit d'entretenir pour en maintenir le fort attrait touristique et régional.
Murs de pâturages ou de soutènement, les constructions en pierres sèches existent depuis des centaines d’années. Fragilisés par une érosion naturelle, ils nécessitent aujourd’hui une restauration et parfois même une reconstruction.
Les chantiers nature sont proposés par le Parc Chasseral depuis 2014 et sont ouverts à tous. Actions dans les vergers (ramassage de pommes ou plantations), entretiens de pâturages boisés ou de lisières, les possibilités sont très variées.
Cette excursion du sommet du Chasseral à Chaumont est faite pour celles et ceux qui préfèrent la descente à la montée. On plonge tout en douceur et en dénivelé de la montagne pelée par le mordant de l’hiver aux forêts denses des coteaux.
La randonnée à ne pas manquer... Au départ de Chasseral avec pour destination finale Les Prés-d’Orvin, cette balade familiale longe en pente douce la crête du Chasseral: vue à 360°, traversée de pâturages boisés, flore sommitale...
Empruntez la sauvage Combe Biosse dans le Val de Ruz sous la crête de Chasseral pour accéder au sommet de cette montagne. La descente s’effectue à travers les forêts et les pâturages de Chasseral.
Des lieux de rassemblement secrets, des chemins le long de murs de pierres sèches, le Pont des Anabaptistes et les extraordinaires archives contenant de nombreux documents inédits. Découvertes historiques de haut vol en perspective!
Un voyage émotionnel et didactique de plus de 90 minutes, ponctué de projections, de démonstrations, d’expériences interactives et sensorielles uniques et bien sûr de dégustations gourmandes.
Le Cornet Terroir « Les Moines » (CHF 35.-) contient uniquement des produits labellisés « Parcs suisses »: Pinot noir de la Cave de Berne , 1/2 Tête de Moine, Pavé des Moines
Le Creux de Glace, un trou naturel impressionnant de plus de 30 mètres de profondeur, abrite un véritable petit glacier. Chaque hiver une masse de neige s’y accumule et se transforme en glace.
En français uniquement – Un arbre accueille de nombreux êtres vivants tout au long de sa vie. Cette animation propose un parcours à la découverte de ces petits habitants des arbres.
Onze produits labélisés « Parcs suisses » : eau-de-vie de cidre de pomme – L'Orvinoise blanche et brune –, de gentiane et de fruits : bérudge, cerise, coing, griotte, mirabelle, poire, pomme, pruneau.
Sept produits labélisés « Parcs suisses » : Chasselas, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon blanc, Œil-de-Perdrix, Pinot noir et Gamaret.
Cette maison résidentielle construite en 1933 marie tradition et modernité. Avec ses vérandas arrondies, elle constitue un témoin architectonique du mouvement Moderne en Suisse.
Deux parcours thématiques au cœur du Jura bernois vous permettent de découvrir les ressources énergétiques et les particularités de la région.
Huit produits labélisés « Parcs suisses » : Erguël Jura au lait cru, mélange de fondue Le Sauvage, Tête de Moine AOP, Tête de Moine AOP Bio, Le Sauvage, Creux de Glace, Chasseral aux herbes, Pénibon Bio.
Neuf produits labélisés « Parcs suisses » : Les Coteaux de Chasseral - aussi en raclette - l’Allegro, Le Niola, fromage des Bûcherons, fondue Chasseral, raclette 2518, lait, fondue à la bière (en partenariat avec la brasserie BLZ-Company à Orvin).
Dix-sept produits labélisés « Parcs suisses » : Gruyère AOP, Gruyère AOP Bio, Jura Montagne, Raclette, Bon du Jura, Reussillon, Ciboul’ail, Tomme et Petite tomme des Reussilles, plusieurs sortes de beurre et crème, lait et yoghurt nature.
Cinq produits labélisés « Parcs suisses » : Petit Chaux-d’Abel, Tatouillard, Tomme, fondue, fondue prête à l'emploi.
Neuf produits labélisés « Parcs suisses » : Beurre, Tête de Moine AOP, Gruyère AOP, Gruyère AOP réserve, Fondue à la Tête de Moine et autres spécialités fromagères : Eolienne à la Crème, Œil de Crosin, La Tanne, Fromage Montagne du Jura.
De Mont-Soleil, une descente agréable et rapide en funiculaire pour rejoindre Saint-Imier et le dynamisme d'une petite ville de 5000 habitants.
Les élèves partent à la découverte des différentes formes et utilisations de l’énergie, mais aussi des défis qui nous attendent demain.
Les élèves suivent la piste des hirondelles autour de l’école, étudient les liens qui existent entre oiseaux, paysage et bâtiments du quartier, et participent à leur recensement.
A l’aide de photos anciennes et d’observations sur le terrain, les élèves apprennent à identifier les éléments marquants qui composent le paysage.
Les élèves découvrent les richesses d’un verger proche de l’école au cours des quatre saisons.
Trente-neuf produits labélisés « Parcs suisses » : Moutarde, mix de légumes séchés, haricots secs, courgettes au vinaigre, pommes séchées, huile de colza, différents thés, différentes gelées et confitures, etc.
