Muffins aux framboises
du Parc naturel régional Gantrisch
Auteur:
Margrit Haldemann
Hofladen «Gürbmättli»
Gurzelen (BE)
Pour 16 muffins
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 - 20 minutes
Ingrédients
- 1 ¼ dl de crème
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 250g de farine
- 2 c.c de levure chimique
- 1 dl de lait
- 100g de framboises
Préparation
- Mélanger les ingrédients l'un après l'autre pour obtenir une pâte lisse.
- Tapisser une plaque à muffins de moules en papier.
- Verser la pâte en ajoutant environ 8 framboises par muffin.
- Cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Conseils
- Selon la saison, des framboises congelées peuvent aussi être utilisées à la place des framboises fraîches.