Hopfenernte

Landschaftspark Binntal - Die Bergbrauerei Binn baut seit 2020 in Zusammenarbeit mit dem Landschaftspark Binntal eigenen Hopfen an. Die Pflege und Ernte erfolgt in Handarbeit, weshalb für die Ernte viele fleissige Hände gefragt sind. Dazu gibt es Bier aus Binn.

Unterschiedliche Aromasorten werden im Hopfengarten der Bergbrauerei Binn im Ärnerfeld kultiviert. Die reifen Dolden werden ab Mitte August direkt am schön gelegenen Hopfengarten per Hand gezupft. Eine einfache Tätigkeit, die im Sitzen, bei einem Bier und in netter Gesellschaft kurzweilig ist.

Der Brauer Franz Macherhammer vermittelt dabei viel Wissenswertes rund um das Thema Hopfen und Bier und man hat die Gelegenheit die Köpfe hinter dem Projekt Bierbrauerei Binn in gemütlicher Runde kennen zu lernen.

Die Sorten reifen zu unterschiedlichen Zeiten heran und je Samstag nehmen wir uns eine Sorte vor. Je nach Teilnehmeranzahl dauert die Ernte ca. 3-4 Stunden.