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Pierre-Michel Ledermann, éleveur et boucher à Bière

Produttore
Stagione: Annuale

Stagione

Annuale

Fornitore

Boucherie Ledermann & Cie
Pierre-Michel Ledermann
Route du Marchairuz 12
1145 Bière
Tel. +41 (0)21 809 50 92

www.ledermann-cie.ch/

Contatto

Boucherie Ledermann & Cie
Pierre-Michel Ledermann
Route du Marchairuz 12
1145 Bière
Tel. +41 (0)21 809 50 92

www.ledermann-cie.ch/

Parc Jura vaudois - Eleveurs bovins et bouchers à Bière, Pierre-Michel Ledermann et ses trois fils perpétuent une tradition familiale centenaire. Parmi tous leurs produits de haute qualité, la viande fraîche de bœuf arbore le label « Produit des parcs suisses ».

Pierre-Michel et Magali Ledermann, rejoints par leurs fils Numa, Nelson et Marvie, sont les dignes représentants de la tradition de boucherie de campagne au pied du Jura. De l’élevage à l’abattage, en passant par la boucherie-charcuterie, la livraison en gros et la vente, cette famille unie maîtrise tous les échelons de la filière. Innovante, la quatrième génération s’est spécialisée dans l’élevage de vaches allaitantes de la race Parthenaise (Bière, Saint-Livres, Berolle, Mollens).

Reprise dès 1919 par Georges Ledermann à Bière, la Boucherie Ledemann & Cie est réputée loin à la ronde pour ses viandes de qualité, provenant d’élevages respectueux des animaux. Ses diverses spécialités du terroir et charcuteries vaudoises IGP reçoivent régulièrement les honneurs du jury lors des concours de produits du terroir. Parmi elles, la viande fraîche de bœuf porte le label « Produit des parcs suisses » délivré par le Parc Jura vaudois, garant de régionalité et de durabilité.

Dettagli

  • Adatto per i passeggini
  • Adatto ai bambini

Orari di apertura

Horaires du magasin à Bière :
Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 8h-12h, 14h-18h30
Mercredi fermé
Samedi : 8h-12h, 13h30-16h

Viaggio con i mezzi pubblici

Bière, gare Orario FFS

Informazioni sui prezzi

http://www.ledermann-cie.ch et sur demande

Adatto per

L'offerta é adatta per

  • Adulti
  • Bambini < 6 anni
  • Bambini da 7 a 12 anni
  • Bambini > 12 anni
  • 50+