Bergkäse Schwarzsee-Lac Noir GmbH

Naturpark Gantrisch - In natürlicher Umgebung der Voralpenzone gelegen, führen der Käsermeister Yvan Aeby und sein Personal die Tradition der Verarbeitung von der Milch zum Käse mit Enthusiasmus weiter.

Für Yvan Aeby war es immer ein Anliegen, die Bergprodukte vor Ort zu produzieren. Und so kam es, dass er seit Sommer 2015 die Produkte auf der Berg-Hofkäserei Weidli im Schwarzsee auf dem Berg produziert. Der Bergkäse Schwarzsee ist ein aus Rohmilch hergestellter Halbhartkäse mit allen Vorzügen, die die Natur einbringen kann.

Zertifizierte Produkte: Bergkäse Schwarzsee-Lac Noir GmbH