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Carotte Jaune du Doubs

Alimentari
Stagione: Annuale

Stagione

Annuale

Fornitore

Azienda partner del parco

Marché des Paysannes
Rue de la Gruère 1
2350 Saignelégier
Mobile +41 (0)79 157 09 56
www.marche-des-paysannes.ch

Contatto

Parc du Doubs
- -
Place du 23-Juin 6, CP 316
2350 Saignelégier
Tel. +41 (0)32 420 46 70

www.parcdoubs.ch

Parc du Doubs - Variété ancienne créée au début du XIXème siècle, la carotte Jaune du Doubs est en voie de disparition. Le Parc du Doubs a lancé une campagne pour faire redécouvrir à la population ce légume qui permet de parler de problématiques actuelles.

Cette carotte au goût prononcé et sucré doit son nom à la couleur de sa chair et de sa peau. Parfaitement adaptée à nos régions de moyenne altitude, elle se conserve très bien durant l’hiver, même en terre.
Le Parc du Doubs collabore étroitement avec la fondation de soutien aux espèces anciennes « Pro Specie Rara » et le Marché des paysannes, à Saignelégier, dont les membres ont semé, récolté et vendu la première récolte à la fin de l’été 2018. Le projet a rencontré un bel intérêt public et médiatique.
Ces légumes oubliés, mis de côté au profit de variétés à plus haut rendement, assurent la diversité génétique. Celle-ci s’avère indispensable pour une meilleure résistance des cultures aux maladies et offre une grande qualité gustative et nutritive. Soutenir les variétés anciennes, c’est donc assurer la sécurité alimentaire.

Dettagli

Du semis à la vente directe, le Marché des paysannes de Saignelégier participe activement à la promotion de la carotte Jaune du Doubs.
Points de vente de la carotte Jaune du Doubs :
- Marché des paysannes, Saignelégier
- Aux Couleurs du Terroir, Montfaucon
- Lucia et Romain Vuillaume, vente directe à la ferme, Le Peuchapatte

Stagione

Annuale

Adatto per

L'offerta é adatta per

  • Adulti
  • Bambini < 6 anni
  • Bambini da 7 a 12 anni
  • Bambini > 12 anni
  • 50+
  • Famiglie
  • Gruppi

L'offerta é stata specialmente creata per

  • Ciclo 1 (dal 1° al 4° anno, allievi dai 4 agli 8 anni)
  • Ciclo 2 (dal 5° all’8° anno, allievi dagli 8 ai 12 anni)
  • Ciclo 3 (dal 9° all’11° anno, allievi dai 12 ai 15 anni).
  • Classi liceali / scuole superiori
  • Associazioni/imprese

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