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Terrines aux plantes sauvages

Alimentari
Stagione: Annuale

Stagione

Annuale

Fornitore

Azienda partner del parco

Boucherie St-Hubert
Francis Sauser
Rue du 23 Juin 2
2340 Le Noirmont
Tel. +41 (0)32 953 11 26

www.boucherie-st-hubert.ch

Contatto

Azienda partner del parco
Boucherie St-Hubert
Francis Sauser
Rue du 23 Juin 2
2340 Le Noirmont
Tel. +41 (0)32 953 11 26

www.boucherie-st-hubert.ch

Parc du Doubs - La boucherie St-Hubert et la cueilleuse de plantes sauvages Maria-Luisa Wenger ont développé des recettes innovantes et se déclinant selon les saisons.

La Printanière, L’Estivale, L’Automnale et L’Hivernale : quatre terrines pour les quatre saisons de l’année. À base de viande de porc et de sanglier de la région, elles sont agrémentées de plantes sauvages disponibles au moment de la fabrication : alliaire officinale, plantain lancéolé, thym serpolet, pommes sauvages ou encore épine noire. Leur composition complète est à retrouver ci-dessous. Elles sont désormais disponibles à la boucherie St-Hubert.

Dettagli

Composition de chaque terrine :
- « La Printanière » : viande de porc, alliaire officinale, plantain lancéolé
- « L’Estivale » : viande de porc, origan, thym serpolet, achillée millefeuille
- « L’Automnale » : viande de sanglier, pommes sauvages
- « L’Hivernale » : actuellement en confection

Adatto per

L'offerta é adatta per

  • Adulti
  • Bambini < 6 anni
  • Bambini da 7 a 12 anni
  • Bambini > 12 anni
  • 50+
  • Famiglie
  • Gruppi

L'offerta é stata specialmente creata per

  • Ciclo 1 (dal 1° al 4° anno, allievi dai 4 agli 8 anni)
  • Ciclo 2 (dal 5° all’8° anno, allievi dagli 8 ai 12 anni)
  • Ciclo 3 (dal 9° all’11° anno, allievi dai 12 ai 15 anni).
  • Classi liceali / scuole superiori
  • Associazioni/imprese