Boucherie Junod

Parc régional Chasseral - Quatorze produits labélisés « Parcs suisses » : Saucisses sèches (absinthe, chanvre, ail, gentiane, bourgeons de sapin), saucisses à cuire « Chasseral » et « Corgémont », jambon, saucisse à rôtir, viande fraîche (agneau, boeuf, lapin, porc, veau).

La Boucherie Junod est une entreprise familiale établie depuis 1976 à Corgémont, dans le Vallon de Saint-Imier. Le bétail provient entièrement de la région et est abattu sur place. L'entreprise possède également un service traiteur.

Au-delà de l’aspect régional de sa production, la Boucherie Junod s’engage à respecter la mesure suivante en faveur de la nature et du paysage :
- S’approvisionner à 75% auprès de fournisseurs participant à un réseau écologique. https://bit.ly/reseau-ecologique
Mesure additionnelle pour développer et promouvoir les produits, services et savoir-faire régionaux :
- Offrir au minimum une place d’apprentissage.