Annuale
Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - Trois fois l’incendie frappa Rossinière. Malgré ces sinistres, le village comporte encore de magnifiques bâtiments en bois des 17e et 18e siècles. Le plus connu est le Grand Chalet, classé monument d’importance nationale. Cet imposant chalet en madriers de 1754 a été la demeure (1976 - 2001) du célèbre peintre Balthus. A ne pas manquer l’ensemble constitué par l’église et la cure.
Avec sa douzaine d’exploitations agricoles axées sur la production laitière, en particulier le fromage de L’Etivaz AOC, mais aussi de brebis et de chèvre, Rossinière est une commune rurale. A signaler, une exploitation bio particulière à l'année aux alpages du Mont avec production de fromages de chèvre et culture de plantes aromatiques.
Annuale
Il sentiero parte dal villaggio di Moulins, dai prati del fondovalle fino alle rive della Sarine. Prosegue poi sull'antica via di transito tra la Riviera o la Gruyère e il Pays-d’Enhaut e il Saanenland fino a Rossinière.
Da Rossinière, il sentiero si snoda lungo la vecchia strada storica e prosegue verso la riva sinistra della Sarine. La strada che porta a Tine è stata utilizzata principalmente dalle diligenze postali a partire dal 1840.
Dal Grand Chalet di Rossinière all'albergo de la Croix de Fer di Allières, questa camminata tra boschi e alpeggi visita molti produttori di formaggio e offre viste panoramiche sulla Dent de Corjon, sui Vanils e sulla Gummfluh.
Une histoire d'eau et de fromages.
Du Grand Chalet à la zone alluviale de la Sarine
