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Fromagerie bio Les Moulins

Produttore
Stagione: Annuale

Stagione

Annuale

Contatto

Les Moulins organic cheese dairy
Route de la Rosette 1
1660 Les Moulins
Tel. +41 (0)26 924 34 05

Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut - En 2009, soutenu par les producteurs du village, Pierre Buchillier sauve la fromagerie des Moulins condamnée à la fermeture. Il reprend locaux et machines et devient acheteur de lait indépendant auprès de la société de laiterie alors que les producteurs se convertissent à la production biologique.
Il fabrique du Gruyère AOP bio, primé au niveau international, et développe rapidement une gamme de spécialités fromagères bio, tel que son raclette ou le P’tit Moulin.
Avec son épouse Marie-Noëlle ils assurent également la vente de produits dans le magasin de la fromagerie, ouverte sept jours sur sept, et présentant une large palette d’autres Produits Authentiques du Pays-d’Enhaut.

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Château-d’Œx – Les Moulins

Da Château-d'Œx il sentiero passa attraverso dei pascoli fino alla frazione di Moulins, dove viene prodotto il Gruyère Bio.

Percorso tematicoEscursioneAltri itinerari
Durata: 50 minutiLunghezza dell'itinerario: 3.40km

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